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　　素食 　　素食，主要是指以吃蔬菜为主的饮食方式。蔬菜是人体维生素和无机盐的主要来源，含有丰富的纤维素和一定数量的有机酸，对促进胃肠蠕动以及消化腺的分泌具有重要作用。 　　在我国现存最早的医学文献《 … Continue reading 蔬菜营养搭配 素食养生在颜色上取胜(图)

　　现代人吃素，更多是出于希望健康、减肥或者环保、爱护动物等原因。但营养学家提醒，素食一定要注意食物品种、营养的搭配，否则弄巧成拙。 　　“素”原因扫描 　　素食其实是一种饮食的文化，而并非很多人理解 … Continue reading 素食风尚巧搭配(组图)

　　为健康：在大鱼大肉已经不成为生活奢侈品的今天，过多的肉食给健康带来了不少危害。而素食的饱和脂肪含量很低，可降低血压和胆固醇含量等好处对追求健康的人则具有很大的诱惑。据说，德国做过一次研究，偶尔才吃 … Continue reading 素食与养生(组图)

现在很多人都崇尚素食主义更多的人还是偏向素食发展，其实长期吃素食真的是比较修身养性的食物，素食不仅做法简单而且其中更是清淡至极，素食中还有的营养元素远远要比其他的肉类的含量高，经常吃素食也能达到养生的 … Continue reading 素食的营养价值

吃肉太多，会增加患慢性病的风险。但吃得太少，蛋白质摄入又会不足。5种素食帮助弥补这一缺陷。 1、燕麦片：蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。 2、豌豆：富含膳食纤维、维生 … Continue reading 平日常吃五种素食相当于吃肉

许多素友认为，从吃素与健康的角度来看，浓油赤酱不如清淡为主，清淡为主又不如新鲜生吃。当然，这种对于健康和素食的观点确实有几分道理，但是绝对不可以盲目迷信生吃素食。许多的水果和蔬菜生吃确实比煮食更加健康 … Continue reading 煮煮吃更健康的5种素食

现在素食主义者越来越多，其中包括很多演艺圈和政界的名人，他们都开始倡导不食用动物制品。不过，要做一位严格的素食主义者并不是那么容易，以下9个问题是素食主义者需要注意的。 做好成为素食主义者的心理准备 … Continue reading 科学吃素 给素食主义者的9点建议