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　　久存蔬菜许多人为了节约时间，一次从菜市场买回许多蔬菜后，放在冰箱中慢慢食用，这样做是很不好的。因为蔬菜，尤其是叶菜中含有硝酸盐，在储藏一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，而亚硝 … Continue reading 家庭饮食的五大误区

　　便秘是老年人常见病症之一，及时治疗便秘，对保持晚年的健康和延年益寿具有十分重要的意义。 　　老年性便秘的原因很多，如营养不良、全身衰弱、胃肠功能紊乱及遗传因素等，且尚有些原因不甚明了。因此，对老年 … Continue reading 食疗治老年便秘

　　营养学家和医学专家研究认为，晚餐不当易引起多种疾病。 　　一 肥胖症晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，再加之晚上人们的活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人 … Continue reading 晚餐不当致病八种

    　　随着科学技术的飞速发展，电脑越来越多地进入我们的生活。工作、学习、生活等诸多方面，我们都离不开电脑，但我们在享受电脑给我们带来方便的同时，却忽略了长时间使用电脑对人体健 … Continue reading 选择食品对付“电脑病”

　　只要用心，你就能发现很多营养丰富而又价格便宜的食物就在你我身边。 　　本版在今年春节期间将为读者奉上“寻常食物 营养瑰宝”系列报道，发掘寻常食物中的“宝贝”，并请来城中的知名中医师，教大家如何利用 … Continue reading 夜饮莲子汤 安神好睡眠

　　最错误的常识搭配 　　黄瓜+花生 　　黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米 … Continue reading 各种不同食物搭配的利与弊(图）

　　打包的学问 　　1、打包的食物需凉透后再放入冰箱 　　这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。 … Continue reading 食品打包的营养价值

　　营养学家依据热量和营养素，把食物分成每天必须摄取的“绿灯食物”、需限量摄取的“黄灯食物”，以及只能偶尔摄取的“红灯食物”。 　　绿灯食物：含有人体必须的营养素，可促进身体健康，是每天必须摄取的食物 … Continue reading 营养平衡注意“红灯区”(图)

　　一、补铁不是重点,男士中真正缺铁者不足2%，因而不必在怎样补铁上费心思。(1)补铁可能会掩盖内脏出血传递给人们的疾病信息。大多数男性要是出现缺铁性贫血，体内将可能隐藏着内脏慢性失血或造血障碍的隐患 … Continue reading 白领男士营养新概念(图)

　　营养学家依据热量和营养素，把食物分成每天必须摄取的“绿灯食物”、需限量摄取的“黄灯食物”，以及只能偶尔摄取的“红灯食物”。 　　绿灯食物：含有人体必须的营养素，可促进身体健康，是每天必须摄取的食物 … Continue reading 保持营养平衡注意“红灯区”(图)