标签： 食物营养

　　流传甚广“食物相克” 是以讹传讹还是事实？ 　　食物相克论是中华养生文化的组成部分，来源于食疗保健养生实践和生活经验的总结。这些说法主要来自《食疗本草》、《本草纲目》、《饮膳正要》等医学古籍。有关 … Continue reading 食物相克不可偏信 茶叶蛋损肠胃不靠谱

　　一、莴笋叶子和白菜老叶 　　蔬菜几乎每一个部分都有营养价值。比如说，白菜外层叶子中的胡萝卜素浓度要比中心叶子高十几倍，维生素C也要高好几倍。又比如说，莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量都高于 … Continue reading 这些东西有营养别轻易丢掉

　　吃苹果削皮，炒番茄剥皮，吃葡萄吐皮，炖冬瓜去皮……类似的习惯你有几个？其实，在获得好口感的同时，你可能错失了许多“料”。《生命时报》邀请权威营养专家为你提个醒，其实很多营养就藏在皮中。 　　1、抗 … Continue reading 这些食物营养90%藏在皮里 却一直被浪费

　　橘子是秋季时令水果。它不仅口味香甜，还浑身是宝，橘肉、橘皮、橘核、橘络、陈皮（炮制的橘皮）等都有一定的药用价值，本期为读者介绍几个实用的橘子小方，帮您排忧解难。 　　咳嗽干烤整橘 　　偏方：将橘子 … Continue reading 巧用橘子有奇效 一个冬天不生病

　　生姜在《伤寒论》、《金匮要略》以及《本草纲目》中都有相关记载，是一种备受推崇的药材。生姜中含有多种人体所需的营养元素，如蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、锌、钠、镁等。 　　其实，生姜不仅 … Continue reading 五类人千万别吃生姜

　　1.大米 　　大米不能与苍耳、 马肉、蜂蜜同食。 　　2.猪肉 　　猪肉不能与鲫鱼、 甘草、乌梅、 菱角、甲鱼、 田螺、 杏仁、 驴肉、羊肝、 香菜、鸽肉、虾、 荞麦、牛肉、 鹌鹑肉同食，食用猪肉 … Continue reading 米饭和它搭配，迟早都要丢命

　　吃肉要吃蒜的原因 　　肉类食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，而维生素B1在人体内停留的时间很短，如果这时身体来不及吸收，维生素B1就会随尿液排出体外。 　　而大蒜中含有独特的蒜氨酸和蒜酶， … Continue reading 这菜竟是“穷人灵芝“ 但5种人不宜吃

　　秋葵是这几年新近流行起来的蔬菜，秋葵外表长满难以剥离的小毛刺，咬一口就流出黏糊糊的汁液，让很多人即便想尝鲜也难以下口。更有甚者将秋葵与香菜、茴香、折耳根等蔬菜排入“中国网友认为最难吃的五种蔬菜”之 … Continue reading 一类人千万不要吃秋葵

　　水果不是想吃哪种就吃哪种，也不是想吃多少就吃多少，更不是想怎么吃就怎么吃，这里边有很多学问。 　　吃太多过犹不及 　　一些减肥计划建议你想吃多少水果和蔬菜就吃多少，但《地中海区》作者Barry S … Continue reading 吃水果别犯这些低级错误