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干煎豪野鸭胸香橙沙拉 材料 鸭胸片1片 香橙4颗 综合生菜适量 香橙橄榄油适量 柠檬汁适量 糖、盐、胡椒适量 红酒适量 做法 1 将鸭胸表皮切画…

干煎迷迭香鲈鱼 材料 迷迭香香料适量 盐适量 米酒适量 做法 1 鲈鱼洗净，抹上米酒、盐巴及迷迭香静置约10-15分 2 热锅，鱼皮朝下，入锅干…

干煎酸辣罗非鱼佐青瓜 材料 罗非鱼(大)1 小黄瓜2 朝天椒8 蒜头8 洋葱1/8 鱼露3大匙 酱油膏3大匙 醋3大匙 水3大匙 糖3大匙 做法…

干煎鲑鳟鱼 材料 鲑鳟鱼500g 沙拉油2大匙 马铃薯500g 海盐适量 橄榄油1大匙 香醋1大匙 细香葱少许 做法 1 热锅，少少的油，调整到…

干煎白带鱼 材料 白带鱼 1段，3片,葱丝 适量装饰，可有可无 做法 1、鱼肉洗净后，用适量盐巴腌渍，约5分钟 2、起油锅，油热后下锅煎，亦可转…

干煎黄鱼 材料 黄鱼 1尾,沙拉油 2大匙 做法 1、黄鱼洗净沥干，用纸巾擦干水分。 2、热锅关小火，倒入冷油，再将（步骤1）的黄鱼放入锅。 3…

干煎鳕鱼 材料 地瓜粉 1,鳕鱼 1,葱 1,蒜 2,姜 1,辣椒 1,酱油 少,砂糖 2/3 做法 1、鳕鱼擦干抹地瓜粉 2、热锅（大火）加油…

干煎虱目鱼 材料 虱目鱼肚一个 米酒一汤匙 盐适量 做法 1 蝨目鱼肚用水洗净沥干水份， 鱼皮向上放入锅内(可利用捞网沥干水份，不需使用厨房纸巾…

干煎小黄鱼 材料 小黄鱼、盐、姜、蒜、花椒、油 做法 1、将小黄鱼刮鳞，鱼腹剖开洗净，拿掉内脏。麻上盐，腌制20分钟，然后沥干水。 2、倒少量油…

干煎龙利鱼片，辣度7 材料 龙利鱼片， 做法 1。鱼上摸盐和料酒。 2。摸干，洒点干面粉。中火油煎黄两面，盛起。 3。起油锅，爆香葱姜蒜，辣椒，…