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冬菇烩鹅掌 材料 生鹅掌10只，鲜冬菇8朵，蚝油1汤匙，葱2颗，切段，姜6片，植物油2汤匙，鲜汤或水200毫升，料酒、盐各适量 做法 1.鹅掌洗净，斩掉爪尖，然后一斩两段，用开水烧至七成熟。冬菇切成条 … Continue reading 冬菇烩鹅掌的做法_冬菇烩鹅掌怎么做_冬菇烩鹅掌的家常做法_张语蓉

卤鹅掌 材料 鹅掌500克。调料白卤水2000克，葱段10克，姜片5克。 做法 1、将鹅掌用温水浸泡后，刮洗干净，捞出备用。 2、将锅内放入清水烧沸，放入鹅掌焯透捞出，投凉。 3、锅内放入卤水，加入葱 … Continue reading 卤鹅掌的做法_卤鹅掌怎么做_卤鹅掌的家常做法_仇新巧

醉鹅掌 材料 主料：去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋，砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 做法 1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中2 … Continue reading 醉鹅掌的做法_醉鹅掌怎么做_醉鹅掌的家常做法_金庄园

砂锅炆鹅掌亦 材料 鹅掌6只、鹅亦4只，白酒 、姜、 陈皮半个、 蒜头5粒、片糖、盐、酱油、南乳酱、调味料。 做法 1、锅内放水烧开后放一点白酒、姜片 ，将鹅掌亦飞水后备用。 2、陈皮泡软切粒、蒜头拍 … Continue reading 砂锅炆鹅掌亦的做法_砂锅炆鹅掌亦怎么做_砂锅炆鹅掌亦的家常做法_简单煮意

麻辣鹅掌 材料 【食材】 新鲜鹅掌300g、水发木耳50g、老姜、熟白芝麻、葱、秘制红油、花椒油、酱油、盐、醋 做法 【做法】 1.提前将原料准备好，鹅掌用清水清洗干净，去除鹅指甲；老姜切片；葱切成段 … Continue reading 麻辣鹅掌的做法_麻辣鹅掌怎么做_麻辣鹅掌的家常做法_食趣菜菜屋

烧鹅掌 材料 净鹅掌600克，熟火腿、笋、水发香菇各25克，葱段、姜片各10克，精盐3克，味精0.5克，鸭汤300克，鸭油15克。 做法 1、将净鹅掌下入水锅内炖至六成熟取出，剔去趾骨和掌骨，用鸭汤浸 … Continue reading 烧鹅掌的做法_烧鹅掌怎么做_烧鹅掌的家常做法_庄天真

香糟鹅掌鸭信 材料 鹅掌 1磅 （我这里买不到鹅掌，用鸭掌代替）； 鸭舌 1磅； 香糟 1瓶； 姜 4片； 料酒 1/3杯； 面粉 大半杯 做法 1. 鸭舌用面粉搓洗净，用剪刀剪掉边上的白色锯齿状须须 … Continue reading 香糟鹅掌鸭信的做法_香糟鹅掌鸭信怎么做_香糟鹅掌鸭信的家常做法_我爱吃菜所以爱做菜