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红烧花胶扣鹅掌 材料 做法 1 取出花胶，放入盛满水的碗中冷却， 2 取出花胶，放入盛满水的碗中冷却 3 西兰花切成小段 4 出水3分钟 5 在锅中加入鸡汤，蚝油，老抽混合均匀 6 加入花胶用中火焖煮 … Continue reading 红烧花胶扣鹅掌的做法_红烧花胶扣鹅掌怎么做_红烧花胶扣鹅掌的家常做法_丁群

卤鹅掌 材料 鹅掌500g 白卤水1000g 葱段10g 姜片5g 八角2片 桂皮2片 香叶2片 草果1颗 盐1/4茶匙 水 橄榄油2汤匙 酱油100ml 料酒2汤匙 葱 做法 1 准备卤水阶段：锅内 … Continue reading 卤鹅掌的做法_卤鹅掌怎么做_卤鹅掌的家常做法_邓益玲

北菇花胶扣鹅掌 材料 鹅掌8只 干冬菇8只 乾花胶150g 猪瘦肉300g 鸡高汤800ml 水1200ml 青花椰菜5小棵 金华火腿100g 蒜碎1粒 葱段1棵 姜3片 蚝油2大汤匙 盐、糖各少许 … Continue reading 北菇花胶扣鹅掌的做法_北菇花胶扣鹅掌怎么做_北菇花胶扣鹅掌的家常做法_丁江安

瑶柱炆鹅掌 材料 8只鹅掌 4-5粒大瑶柱 4只冬菇 20克金华火腿 2瓣蒜头 500毫升鸡汤 1个生菜 调味料 1汤匙糖 1汤匙绍兴酒 1茶匙老抽 1茶匙蚝油 做法 1 用水浸泡冬菇及瑶桂至软身，沥 … Continue reading 瑶柱炆鹅掌的做法_瑶柱炆鹅掌怎么做_瑶柱炆鹅掌的家常做法_陈锦鸣

红花鹅掌 材料 鹅掌800克，藏红花20克，南瓜适量 做法 1、将鹅掌洗净，去骨，加藏红花上笼蒸熟。 2、南瓜刻成玫瑰花形盛器，放入蒸好的红花、鹅掌，制熟即成。 创新说明 选用鹅掌配以中药藏红花调味， … Continue reading 红花鹅掌的做法_红花鹅掌怎么做_红花鹅掌的家常做法_郦紫霜

潮式卤鹅掌 材料 鹅掌5只，潮式卤水1锅 做法 1.将鹅掌的脚指头剁除，取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出沖水，以降低温度。 2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。 3.另取一锅，放入潮 … Continue reading 潮式卤鹅掌的做法_潮式卤鹅掌怎么做_潮式卤鹅掌的家常做法_肯德基

花胶扣鹅掌 材料 主料：水发花胶3件，鹅掌3只，生粉少许，清鸡汤1罐，鹅掌火文料（用腩排，火腿骨各200克，蚝油10克，老油，冰糖各5克，上汤300克小火熬成），西兰花3朵，葱，姜各适量。 做法 1. … Continue reading 花胶扣鹅掌的做法_花胶扣鹅掌怎么做_花胶扣鹅掌的家常做法_王守义

鲍汁生菜鹅掌翼 材料 鹅掌翼400克，生菜200克，鲍汁（支装）60毫升，蚝油20毫升，火腿片10克，姜片20克，炸蒜茸10克，盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量 做法 1、鹅掌翼洗净斩件，飞水备用； … Continue reading 鲍汁生菜鹅掌翼的做法_鲍汁生菜鹅掌翼怎么做_鲍汁生菜鹅掌翼的家常做法_邓易蓉