标签： 鸭掌

凉拌水晶鸭掌 材料 脱骨鸭掌适量，芫荽，熟花生适量，黑芝麻适量，生抽1.5匙，陈醋1匙，白糖小半匙，蒜蓉适量，红甜椒适量切丝 做法 1.鸭掌过开…

东山卤鸭掌 材料 鸭掌10支，东山鸭头卤汁1锅 做法 1.将鸭掌放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖凉。 2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1…

卤鸭掌 材料 鸭掌，葱姜蒜，香叶，桂皮，八角，调料：料酒，生抽，老抽，糖 做法 1 鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞…

广式卤鸭掌 材料 鸭掌300公克，广式卤汁1000㏄ 做法 1.将鸭掌先沖水洗净，剪去最前端的鸭爪备用。 2.取锅，加入广式卤汁煮至滚沸，再放入…

陈醋泡椒鸡脚鸭掌 材料 鸡脚，鸭掌，姜，葱，泡椒，泡椒水，陈醋，生抽，老抽，盐，糖，干贝素 做法 1.鸡脚和鸭掌洗净，剁去指甲 2.锅里加清水，…

鲍汁扣鸭掌 材料 鸭掌，姜片，香叶，八角1个，西兰花，鲍汁，玉米 做法 1.鸭掌洗净切去指甲，削去掌心老皮，飞水后用姜片、香叶、一个八角加水煮至…

斋鸭掌草菇煲 材料 鸭掌500克，草菇，白菌，湿雪耳，湿冬菇，珍珠笋，时菜各约100克，甘笋花数片，湿发菜约80克，老抽1汤匙，油2汤匙，水溶生…

怪味鸭掌 材料 去骨鸭掌300克，泡椒、洋葱、香菜段、盐、味精、上汤、海鲜酱、糖、蒜泥、红油、生抽、醋各适量。 做法 1、将鸭掌放入上汤中煨煮2…

小炒鸭掌丝 材料 鸭掌800克，青、红尖椒各50克，绿豆芽30克，胡萝卜丝15克，香芹、兰花、黄瓜片各10克。调料鸡精5克，盐1克，卤水1.5千…

泰汁鸭掌 材料 去骨鸭掌250克，西芹80克，甜椒、仔姜、青笋各20克，鲜柠檬30克。调料泰汁（泰式酱100克，洋葱50克，味精10克，大红浙醋…