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小炒猪皮 材料 自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许 做法 1、将猪皮上的毛清理…

小炒肉皮 材料 主料：肉皮，辅料：小红椒，青蒜，豆豉，葱姜丝，调料：盐，料酒，老抽，生抽，花椒，糖 做法 （1）肉皮洗净，锅中加水，料酒，老抽，…

孜然小炒肉皮 材料 肉皮　，姜　，干红辣椒　，芹菜叶，大葱　，食用油　，料酒　，老抽　，鸡精　，孜然粉，糖　，醋　 做法 1.把肉皮下水煮熟，放…

腊肉客家小炒 材料 腊肉70g 豆干4块 蛋1颗 青葱1支 虾米适量 红萝卜丝适量 油适量 盐适量 糖适量 米酒适量 酱油适量 做法 1 腊肉切…

小炒香辣兔肉 材料 兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个，料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗 做法 1.冷…

小炒鸡胗 材料 鸡胗，蒜苔，泡姜（有的可能直接用老姜），红尖椒（可用泡椒）若干，盐，酱油，料酒，鸡精，胡椒粉 做法 1.鸡胗切片，加几片生姜、盐…

韭菜花炒鸡胗(湖南小炒) 材料 null 做法 1 先将切好的鸡胗用滚水烫一下(去腥). 2 热锅中放少许油.爆香蒜片.姜丝.辣椒少许.30秒 …

广东小炒－酒香辣鸡肠 材料 1，鲜鸡肠（1斤），　　 2，乡纯米酒　2两（或适量），　　 3，蒜子　1小块（砌碎），　　 4，大辣椒　2个（砌块…