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金沙鳕鱼 材料 鳕鱼 1片,葱 1支,姜 1块,咸鸭蛋黄 2个,辣椒 1根,香菜 适量,胡椒粉 适量,红乳汁 1大匙,太白粉 3大匙 做法 1、…

酱油鳕鱼 材料 鳕鱼 一片,青葱 一根,酱油 少许 做法 1、鳕鱼洗净后，切成四块，放到碗里，在鳕鱼上放上葱花，淋上酱油。 2、放到微波炉里，用…

油浸小黄鱼 材料 小黄鱼1条，盐，橄榄油，葱丝，姜片，料酒，蒸鱼豉油，美极鲜味汁，大料，花椒，醋，酱油 做法 1.将黄鱼洗净处理干净，用刀在鱼身…

面拖小黄鱼 材料 鲜小黄鱼，鸡蛋，面粉，盐，料酒，葱姜汁，花椒，油，椒盐 做法 1.小黄鱼洗净，放入盐，料酒，葱姜汁，花椒腌制2个小时左右。 2…

秋刀鱼定食 材料 秋刀鱼1条 金桔数个 胡椒粉1匙 醋1匙 做法 1 油锅加热倒油,秋刀鱼丢下去,用小火慢慢煎,会喷油关系所以要盖上锅盖 2 秋…

姜汁卤秋刀鱼 材料 秋刀鱼1只 姜3片 紫苏叶1片 酱油3大匙 酒3大匙 糖3大匙 水3/4杯 味淋1大匙 做法 1 先在秋刀鱼的肛门前划一道 …

化骨秋刀鱼 材料 秋刀鱼8条 洋葱1颗 老姜1块 做法 1 秋刀鱼去除头尾、内脏泥肠后切成三段 2 洋葱切去皮切成丁，姜切片 3 酱油、乌醋及米…

淬酿佃煮秋刀鱼 材料 秋刀鱼2尾 淬酿酱油露1大匙 姜1小块 水少许 米酒1大匙 砂糖1匙 白芝麻少许 做法 1 准备一个深锅子，加入少许的水份…

佃煮秋刀鱼 材料 秋刀鱼8尾 清酒2杯 酱油1杯 乌醋1杯 冰糖1杯 葱适量 白芝麻适量 做法 1 葱段铺在锅底 2 将秋刀鱼去头尾，并清除内脏…

香煎~比目鱼 材料 比目鱼一尾 盐.姜.米酒.太白粉.适量 做法 1 鱼~杀好之后 取一盘子加一点米酒.盐.姜汁.醃一下 下锅前不要有太多水分 …