标签： 食品

　　杜甫在《立春》诗中描述：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”吃春盘时用的主食，可用米也可用面。人们平时各忙各的，各奔生计，每到年关春节，总要团聚一番以叙旧情，那象征团圆的饼食，便成了此时的首选主食 … Continue reading 春字食品

　　限吃“甜”长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调;同时，多吃甜食会使人体血液趋向酸性，并减弱免疫系统防御功能，促发癌变。所以，人们对甜味食品应保持一定限度 … Continue reading “五味”食品巧防癌

　　出于美味和营养，出于给生活增添一份闲情乐趣，我喜吃“黑”——有时是黑米、有时是黑豆，有时是黑木耳、黑芝麻、黑鸡……说真的，一个星期如果不吃一回“黑”，就好像“心缺一角”似的不踏实，直到“黑”到嘴里 … Continue reading 周吃一“黑”

　　加工食品一般包括经高温处理的油炸、罐装食物或清凉饮料等食品。 　　加工食品不宜多吃的原因是，食品在加工过程中不但会使一些营养物质受到破坏，而且还含有许多影响人体健康的添加剂及防腐剂等。食品添加剂及 … Continue reading 加工食品不宜常吃

　　打包的学问 　　1、打包的食物需凉透后再放入冰箱 　　这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。 … Continue reading 食品打包的营养价值

　　猪肝—菠菜 　　猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。 　　牛肉—土豆 　　牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙，会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮，则可起到保护胃粘膜 … Continue reading 新概念——“伴侣食品”(图)

　　蛋类 　　蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。 　　奶及奶制品 　　牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富，营养价值也高，并且容易消化吸收。 　　禽及肉类 　　瘦肉和内脏提供丰富的优质 … Continue reading 这六类食品很养肝!(图)

　　魔芋又名鬼芋，是有名的胃肠清道夫和血液净化剂，能有效清除肠壁上的废物，预防便秘作用明显。 　　黑木耳，黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以 … Continue reading 专家提醒：节后多吃排毒食品(图)

  　　什么是转基因食品 　　基因是控制生物性状的最基本单位，记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备 … Continue reading 转基因食品 天使抑或魔鬼？