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青梅水信玄饼 材料 水200克 上白糖6克 琼脂粉6~8克 紫苏梅8颗 做法 1 作法 ： 1. 把糖跟琼脂粉混合在牛奶锅后加入水，放上炉子加热…

蜂蜜渍青梅 材料 梅子15颗 蜂蜜300cc 做法 1 青梅用清水清洗二次，在重新放清水让青梅泡二小时去除杂质，时间到捞起青梅，摊平自然风干。 …

糖渍青梅 材料 青梅5斤 二砂糖1包1kg 做法 1 青梅用清水清洗二次，在重新放清水让青梅泡二小时去除杂质，时间到捞起青梅，摊平自然风干。 2…

青梅酱香煎龙胆石斑 材料 龙胆石斑（清肉）200克 蜂蜜100cc 酱油10cc 青梅6颗 油/盐适量 做法 1 青梅需事先去子。梅子肉剁碎 2…

苦瓜凉拌青梅沙拉~ 材料 苦瓜半条(约150g) 台东有机Q梅6颗 台东有机Q梅-酱汁30g 台东柴鱼花6g 盐水适量 做法 1 苦瓜对剖，用汤…

青梅芒果冰沙 材料 成熟芒果一个，青梅果脯3-4个，白糖50克 做法 1.芒果一切为两半，把核掏出，然后在果肉上划十字，取果肉。 2.果肉放到锅…

青梅果酱 材料 青梅1000g，白糖250g 做法 1.青梅洗净放水加2小勺盐浸泡3小时（去涩）后把水倒掉 2.重新加入水没过青梅，加2小勺盐，…

青梅果冻 材料 琼脂或明胶粉适量，水1杯，糖35g，梅酒1杯，青梅（浸过梅酒）4个 做法 1、琼脂加水泡开。 2、琼脂水中加糖，小火煮化，加入梅…

绿茶青梅果酱 材料 青梅600公克，绿茶叶10公克，麦芽糖200公克，细砂糖200公克，热开水200cc，盐适量，水适量 做法 1.将青梅放进耐…