苦瓜凉拌青梅沙拉~的做法_苦瓜凉拌青梅沙拉~怎么做_苦瓜凉拌青梅沙拉~的家常做法_陈争奎

苦瓜凉拌青梅沙拉~

材料

苦瓜半条(约150g)


台东有机Q梅6颗


台东有机Q梅-酱汁30g


台东柴鱼花6g


盐水适量

做法

1. 

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   苦瓜对剖，用汤匙将白色瓜囊与苦瓜籽挖除干净，切成约2mm薄片

2. 

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   将切成薄片的苦瓜浸渍于盐水中约10~15分钟，可加冰块冰镇，可去除苦瓜大部分苦味

3. 

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   柴鱼片捏碎备用，台东有机青梅取6颗加酱汁备用

4. 

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   苦瓜沥干水分后，加入青梅、柴鱼花一起拌匀，放入冰箱醃渍约半天入味即可食用

5. 

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   伴着有机青梅QQ酸甜滋味与柴鱼烘烤后特有的风味，苦瓜凉拌青梅沙拉，清爽好美味^^