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　　茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。 　　100…

　　菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁…

　　南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。 南瓜其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。 　　南瓜…

　　佛手瓜是我们常见的一种瓜类蔬菜，它的营养丰富，即可以做菜，又能当水果生吃，加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。我们再来深入的了…

　　苦菊大家并不陌生，不论在家里还是在酒店都是我们经常吃的凉拌菜，口感略苦，颜色碧绿，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。今…

　　西芹是我们常吃的一种蔬菜，它的味道香脆可口，营养丰富，但是西芹有很多相克的食物，如果不注意就会对身体产生伤害，我今天就带大家了解一下： 　　…

　　鸡毛菜是绿叶蔬菜，指的小白菜的幼苗，上海一带通常这么叫。鸡毛菜富含维生素B1、B5、泛酸等，具有缓解精神紧张的功效。 　　同时可治疗肺热咳嗽…

　　卷心菜又叫包菜，圆白菜。在我们村，叫“钢白菜”，我不清楚是不是这个钢，不过音就是这个，小编是不太喜欢吃这个菜，因为做…

　　说起生菜，首先想到的就是蚝油生菜，说起蚝油，我首先想到的是牦牛，我一直以是蚝油牦牛的肥肉制成的油，原谅小编的文化知识太低了。跑题了。 　　生…