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鸡汁鹅肠 材料 香草鸡汁，九层塔鲜叶适量，蒜，姜，料酒，干辣椒，鹅肠1盒 做法 1.蒜切粒、姜切粒、九层塔洗干净晾干水，鹅肠加盐搓好后泡水（重复…

酸菜炒鸡肠 材料 酸菜，鸡肠，中芹，酒，姜丝，生粉，蒜头，白糖 做法 1、鸡肠小心洗去肠中经过之物，用盐腌片刻用水冲净之后用酒、姜丝、生粉腌好待…

鸡肠旺 材料 鸡珍100公克，鸡血1块，鸡肠120公克，酸菜40公克，芹菜100公克，蒜仁2粒，姜5公克，干辣椒适量，笋片25公克，沙拉油2大匙…

蕨炒腊鸡肠 材料 主料：腊鸡肠200克，野山蕨菜200克，红椒50克。调料：色拉油50克，味精2克，盐、料酒5克，酱油2克，白糖3克，干椒粉2克…

青椒鸭肠 材料 鸭肠，油，烹料酒，酱油，生抽，盐，鸡精 做法 1.鸭肠翻开内侧仔细用流水冲洗干净，沥干后切段。 2.锅热油，下姜蒜片爆香，入青椒…

东山卤鸭肠 材料 鸭肠600公克，东山鸭头卤汁1锅 做法 1.把鸭肠洗净后，每条鸭肠绑成一扎，再放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖凉。 2…

火爆鸭肠 材料 鸭肠半袋，菜苔一把，青辣椒一个，红辣椒一个，干辣椒少许，鸡精，花生油 做法 1.锅内油烧热加花椒炸香，加入干辣椒； 2.出香味即…

青青脆鸭肠 材料 蒜薹3两，鸭肠5两，小米椒适量，姜末，盐，鸡精，料酒，少许香油 做法 1、鸭肠洗净过水。 2、油烧至4成热后放鸭肠、蒜薹过油，…

熏拌鸭肠 材料 鸭肠500克。酱料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。调料…

脆爆鸭肠 材料 鸭肠（剪成小段），葱（切小段），红辣椒（切条） 做法 1.架油锅，油要烧热，鸭肠沥干水份（不然会溅出很多的油），快速下去爆炒。 …