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卤水鹅肠牛肚 材料 主料：鹅肠，牛肚 卤水：八角，姜，香茅，花椒，肉桂，陈皮，生姜，丁香，蒜，辣椒，胡椒，黑酱油，料酒，盐，糖，精盐，水 做法 …

碎米芽菜炒鹅肠 材料 新鲜鹅肠400g、辣椒100g、碎米芽菜30g、老姜1个、料酒10g、葱10g、花椒油3g、鲜辣露10g 做法 1.提前将…

干锅鹅肠 材料 主料：洗净的鹅肠500克，青红椒15克。调料：豆瓣酱3克，盐3克，味精2克，色拉油50克，葱5克，姜10克，蒜瓣8个，料酒6克，…

豉油皇鹅肠 材料 鹅肠400g，中型土豆1个，姜1小块，小葱1根，蚝油1大勺，生抽豉油1大勺，鸡粉少许，盐少许 做法 1.土豆去皮、切粗短丝、浸…

麻辣鹅肠串 材料 麻辣烫料半包，鹅肠100克，盐2茶匙，竹签若干，辣椒酱1汤匙 做法 1.鹅肠先用清水冲洗，再用尖刀顺肠挑开，撒盐在盆中干搓，再…

豉椒炒鹅肠 材料 主料：鹅肠200克，青尖椒100克， 调料：大葱15克，白皮大蒜5克，豆豉10克，植物油30克，豌豆淀粉5克，酱油5克，香油5…

豆瓣鹅肠 材料 主料：鹅肠250克，绿豆芽50克， 辅料：豆瓣30克， 调料：植物油20克，大葱10克，姜5克，料酒15克，白皮大蒜5克，盐3克…

沙爹酱鹅肠 材料 鹅肠的口感爽脆、食味甘香，虽属于动物内脏多吃无益，但偶尔品尝，实属滋味。鹅肠带有脂肪和子肠， 做法 材料：鹅肠500克、豉油3…

葱油鹅肠 材料 鹅肠1斤，莴笋1斤，带油油葱酥2大匙，蚝油3大匙 做法 1.将鹅肠洗净、莴笋去除老叶洗净切段备用。 2.煮开一锅水，将莴笋放入滚…

泡菜鹅肠 材料 鲜鹅肠 400g， 萝卜泡菜 50g， 泡辣椒 20g， 泡姜 10g， 青蒜 10g， 熟花生仁 10g， 香菜 1棵， 盐 …