标签： 肘子食谱

东坡肘子 材料：猪肘子1个。 调料：植物油、辣豆瓣酱、蒜末、姜末、葱末、白糖、醋、盐、猪骨高汤、水淀粉。 东坡肘子的做法 1、猪肘子清洗干净，放…

东北人吃蹄膀向来简单，一般都是大锅煮熟了，撕着吃，不然就是酱肘子，或者煮熟了之后再蒸一下，怎么吃都属于豪放派！小时候在农村还好些，家里有大锅大灶…

太子参有粉性、有气味、味微甘，以肥润、黄白色、无须根者为佳。太子参有生津止渴、益气补虚、健脾润肺、提高免疫力、改善心功能、虚热汗多等功效。有治脾…

油而不腻的五香肘子 先来介绍下猪肘，它就是蹄膀，位于猪前后腿的下部，是从骱骨处斩下的那部分。因为后蹄膀的皮厚、筋多、胶质重，所以做水晶肘子的一般…

今天我以福禄寿喜财贺新春的【福】字上一道硬菜【金蛋福肘】。我们北方人常说的肘子，在江南被称作蹄髈，肘子分为前肘和后肘，前肘结缔组织较后肘少，肥而…

菜系及功效：菜谱大全 冰糖肘子原料 猪肘子800克，葱15克，姜15克调料 老抽15m1，生抽60m1,冰糖60克，盐10克。 冰糖肘子的做法：…

美味农家土猪肘子——上大菜吃大肉咧 好久没有上大菜了呵呵，大概是过年吃大菜吃多了，所以就没有烹制的欲望了！只想吃点素的，…

淘米水炖肘子 主料：猪肘子1500克 辅料：葱姜各15克；八角3个；桂皮10克 调料：红腐乳；冰糖；红烧酱油；料酒；鸡精；盐 淘米水炖肘子的做法…

以前从来没自己做过肘子来吃，不是因为难，也不是因为不爱吃，而是因为它太难熟太费时间了，不过自从买了电压力锅，做肘子呀猪手呀神马的自然都不在话下了…

8招打响春节家宴压轴大戏——糖烧肘子 肘子，俗称蹄膀，有前后肘之分，前肘俗称前蹄膀，在猪肱骨处斩下，皮厚筋多，有筒形肌骨…