美容鲁菜——水晶肘子 材料 带皮的猪肘子1个（约1500克），肉皮250克，葱段、姜片共50克，精盐5克，料酒20克，味精2克，清汤1500克 做法 1.将值猪肘子刮洗干净，从中间劈开。肉皮也刮洗干净 … Continue reading 美容鲁菜——水晶肘子的做法_美容鲁菜——水晶肘子怎么做_美容鲁菜——水晶肘子的家常做法_臧傲珊
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水晶肘子
水晶肘子的家常做法是什么? 答：主料：猪肘1000g。辅料：姜葱30g、盐3g、花椒2g、辣椒5g、桂皮2g、大料2g、草果2g、料酒30ml、香菜20g、生抽30ml。水晶肘子的做法 1、以上调料切 … Continue reading 水晶肘子
水晶肘子的做法_水晶肘子怎么做_家常菜
油而不腻的五香肘子 先来介绍下猪肘，它就是蹄膀，位于猪前后腿的下部，是从骱骨处斩下的那部分。因为后蹄膀的皮厚、筋多、胶质重，所以做水晶肘子的一般都选择后蹄膀入菜。待汤汁浓稠后冷却即成，由于肉冻清凉筋滑 … Continue reading 水晶肘子的做法_水晶肘子怎么做_家常菜