专家简介 于康北京协和医院营养科副教授、副主任医师，中华医学会北京分会营养学会副主任委员，中国营养学会临床营养分会委员，北京市健康教育协会常务理事。 “素”是一种生活状态，也是为了“食”得 … Continue reading 素食，为你和健康搭一座桥
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小宝宝多吃素食可有效提高免疫力
多病宝宝应该多吃蔬果 多病的宝宝应该多吃素食素食是指植物性食品，如蔬菜、水果、谷物等。 国外病理学家认为，一切疾病多数是从体液的酸中毒开始。多病的宝宝，往往都呈酸性体质。 鸡鸭鱼肉等肉 … Continue reading 小宝宝多吃素食可有效提高免疫力
经常食素可修身养性、强身健体
素食吃出健康来 素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。而且，素食还能起到食疗的功效 … Continue reading 经常食素可修身养性、强身健体
给素食主义者的十个建议
素食主义者患慢性病，像肥胖症等的机率比较低。也不容易得高血压或高胆固醇、心脏病、癌症等。素食者吃的食物含有丰富的纤维、蛋白质，因此容易让人觉得饱肚，不会吃太多，有利于减肥。但是并不是素食都能达到减 … Continue reading 给素食主义者的十个建议
六种有瘦身效果的素食
燕麦 燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。 玉米 玉米 … Continue reading 六种有瘦身效果的素食
吃饭方式也有健康的讲究
杂食 杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。 慢食 “一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防 … Continue reading 吃饭方式也有健康的讲究
效果夸张 八道素食速刮油水
燕麦 具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。 玉米 … Continue reading 效果夸张 八道素食速刮油水
将素食进行到底
最近看了许多关于素食的报道及文字。觉得自己早晚会变成一个彻底的素食者。 曾经在饮食上没有任何忌讳。后来，因为一盘毛血旺的关系，突然就开始不吃任何与内脏有关的东西。那时正是川菜风靡之际，红辣辣的 … Continue reading 将素食进行到底
素食者的营养搭配(图)
素食因地因人而异，大致可分为全部食用植物制品的净素食、植物性食物与乳制品同食的乳素食、植物性食物与适量奶、蛋同食的乳蛋素食三种类型，祟尚吃素者在我国老年人群中比较多见。现代营养学和医学的观点认为： … Continue reading 素食者的营养搭配(图)
生机饮食 比素食更健康的饮食风尚
1 生机饮食不等于吃素 生机饮食和素食、生食都强调以植物性的食物为主，不过仍有许多差异。一般素食禁食所有动物类食物，而生机饮食强调的是“均衡饮食”，不排斥没被污染的牛奶、鸡蛋、鸡肉、鱼肉等，虽 … Continue reading 生机饮食 比素食更健康的饮食风尚