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说到年菜，自然少不了各式肉菜 鸡鸭鱼肉样样齐，蒸卤炖煮炸，做法也是变着花样 这道椒香薯条粉蒸肉，用自己亲手炒香的大米研磨成米粉后，与腐乳，藤椒等调料制作成特调的腌料腌制五花肉后与薯条一同蒸熟 蒸熟开盖 … Continue reading 椒香薯条粉蒸肉的做法_椒香薯条粉蒸肉怎么做_家常菜

元旦春节快到了，家人聚会的时候总少不了做些又好吃寓意又美好的菜肴，四喜丸子就是其中之一，它的上座率非常高，应为它的名字和形状就很喜庆美好，象征着一家人团团圆圆，赶紧学会这道菜在家人团聚的时候端上桌吧。 … Continue reading 四喜丸子怎么做好吃_四喜丸子的做法_家常菜

说起补钙，豆制品含有大量的植物蛋白，也是容易吸收的钙源之一，是优质的补钙佳品。而腐竹作为豆制品其中之一（腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜），色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营 … Continue reading 腐竹焖五花肉的做法_腐竹焖五花肉怎么做_家常菜

腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃腐竹，是东亚地区常见的食物原料。 腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。 欲罢不 … Continue reading 五花肉烧腐竹的做法_五花肉烧腐竹怎么做_家常菜

作为四川人,可能最爱的一道家常菜便是"回锅肉”。几乎每家人都会做,普及程度应该和番茄炒蛋差不多,或许每家人做的回锅肉有些许的差异,但都大同小异。今天就教大家做一道回锅肉! 回锅肉 原料：煮 … Continue reading 简单版回锅肉_回锅肉的做法_家常菜

糟扣肉 原料：猪五花肉750克，香糟45克。 调料：白糖50克，绍酒25克，葱、姜各20克，味精15克，精盐12克，酱油、猪肉汤适量。 糟扣肉的做法 1、将已出水的五花肉皮朝下，放入垫有竹箅的砂锅中。 … Continue reading 糟扣肉的做法_糟扣肉怎么做_家常菜

香软不腻，抵御寒冬【笋干煨五花肉】 食材：笋干、五花肉、香葱、蒜瓣、生姜; 笋干煨五花肉的做法 1、笋干提前用温水泡发（夏天泡，中途要换水），泡发好的笋干，在流动的水中清洗干净，切成小块;再煮两三分钟 … Continue reading 笋干煨五花肉的做法_笋干煨五花肉怎么做_家常菜

扣肉肉质鲜美软滑,咸甜适中,肥而不腻,色香味俱佳。是客家人宴席上的必点的美味菜肴。 五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 扣肉 原 … Continue reading 扣肉的做法_扣肉怎么做_家常菜

鲍鱼古称鳆鱼，又称镜面鱼、九孔螺、明目鱼等，是一种海产贝类。它属于软体动物，在我国广东、台湾、福建、辽宁、山东诸省沿海均有出产。 鲍鱼的蛋白质含量很高，特别是球蛋白含量丰富。鲜品含蛋白质20%，干品高 … Continue reading 五花肉烧鲍鱼的做法_五花肉烧鲍鱼怎么做_家常菜

要做好红烧肉，食材的选择至为关键。最好是选择肋条五花肉，肥瘦相间，不同的层次形成不同的口感。 另外火候的把握也尤其重要，做这道菜需使用大火炒至金黄，再用小火炖煮，最后再大火收汁。炖煮时一定要使用稳定而 … Continue reading 家常红烧肉怎么做好_家常红烧肉的做法_家常菜