标签： 鱼

红烧乌鱼 材料 乌鱼1尾 盐巴适量 葱2根 大蒜3瓣 辣椒1条 米酒2大匙 酱油1大匙 糖1小匙 水适量 黑醋1大匙 味碄2大匙 做法 1 先买…

柴鱼昆布香松 材料 熬完高汤的昆布和柴鱼可收集好几次的份量 酱油2-3大匙 味淋2小匙 芝麻些许 海苔丝些许 做法 1 自冷冻库取出熬煮高汤后的…

清蒸鳊鱼 材料 鳊鱼，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油，热油，盐，鸡精 做法 1.痛快地把鱼杀了，去内脏鱼鳃，洗干净。 2.鱼肚里塞姜，放在盘子里。 3.…

焖刀鱼 材料 刀鱼，糖，料酒，花椒粉，盐，蒜 做法 1.刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。 2.锅内加油烧热，把刀鱼煎…

糖醋鳊鱼 材料 鲜鳊鱼，生姜，花椒，葱白，大蒜，料酒，糖，醋，老抽，生抽，水，淀粉 做法 １：扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花…

红烧鳊鱼 材料 鳊鱼500克，油、葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒适量。 做法 1、鳊鱼去鳞、内脏、鱼鳃，清洗干净，鱼身划数刀。 2、起锅热油爆香葱姜…

奶油蒸鳊鱼 材料 主料：武昌鱼750克， 辅料：牛奶250克， 调料：大葱15克，姜5克，盐10克，猪油5克，植物油110克，黄酒15克，味精5…

香辣鳊鱼 材料 鳊鱼、老姜、葱、盐、白糖、老抽、生抽、辣椒酱、料酒 做法 步骤1：鳊鱼还是蛮大的，我就给它对半切了下，然后在鱼身上划斜刀，斜格子…

红烧鳊鱼 材料 鱼，盐，八角，姜丝，辣椒干，糖，适量酱油，黄酒，葱段，蒜 做法 1、将洗净的鱼背上刈花刀，然后均匀抹盐（包括内壁）稍腌20-30…

红烧鳊鱼 材料 鳊鱼1条 生姜、蒜头、葱、料酒、醋、酱油、青红辣椒、芹菜、干辣椒 做法 1、将鱼的两边用刀划几刀，不要切断，以便入味。 2、然后…