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红烧鳊鱼 材料 鳊鱼，葱段，姜丝，盐，糖，胡椒粉，老抽 做法 1.鳊鱼清洗干净，擦干水分，在鱼身上划十字花刀 2.姜切片，葱切葱段 3.锅洗干净…

红烧鳊鱼 材料 鳊鱼1条，冬笋1小块，葱1棵，蒜2瓣，姜2片，盐，料酒，酱油 做法 1、鱼收拾干净控干水分；葱切成段；冬笋、蒜切片。 2、锅放油…

清蒸鳊鱼 材料 鳊鱼，盐，料酒，葱，姜丝，蒸鱼豉油 做法 1、把鳊鱼切好，用盐和料酒腌制一下。 2、如图1、图2摆盘，盘底放葱姜丝，淋点蒸鱼豉油…

红烧鳊鱼 材料 鳊鱼、大料、生姜、辣椒、酱油、盐、糖、等 做法 1；先把鳊鱼洗净，背部划上花刀。 2；锅里放油，把油烧热加入生姜，大料，辣椒，煸…

红烧鳊鱼 材料 一条八两重的鳊鱼，姜，葱，蒜. 做法 1、注意清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜。 2、在鱼…

红烧鳊鱼 材料 鳊鱼1条，油少许，料酒，老抽，生抽，姜，蒜，辣椒，冰糖，醋，葱花，香菜 做法 1、在菜场买的新鲜鳊鱼，一般一斤多一点，让老板处理…

清蒸鳊鱼 材料 姜片、料酒、色拉油、盐、一斤半左右的鳊鱼以及猪瘦肉300g。 做法 1.先将鱼杀了，去内脏鱼鳃，洗干净。 2.在鱼的两面横向划四…

家常刀鱼 材料 姜粉，葱，花椒，油，刀鱼，蒜，盐，豆瓣酱1勺，味积鲜，醋几滴，水，香菜 做法 1.刀鱼收拾干净洗净切段。 2.锅内放适量油，加几…

香酥刀鱼 材料 刀鱼，淀粉，盐，生抽，料酒，葱姜，胡椒粉 做法 1.刀鱼（也叫是带鱼）去头去内脏洗净后切小段。加入料酒，生抽，盐，胡椒粉，姜片，…

煎脆刀鱼 材料 刀鱼，盐，油， 做法 刀鱼，切小块，用盐，花椒面，姜末，卤上，盐多放一点， 炒锅上油，煎鱼， 先不要着急翻身，就小火慢慢煎就可以…