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　　夏季高温食物很容易发生变质的问题，我们在日常生活中的一些消毒认识也有些偏差，看看专家的意见吧，让你吃的更健康。 　　一：有坏味的食物，只要煮一煮，就可以吃了。 　　这种认识是错误的，因为有的细菌能 … Continue reading 小心这样给食物消毒不健康

小艾是个美食爱好者，周末喜欢宅在家研究美食，也热衷于去朋友家蹭饭。 最近，我发现一个很奇怪的现象，大部分家里的厨房都没有味精。出于好奇，我问了身边不少人，得到的答案参差不齐： 小刘：家里人从小就不让吃 … Continue reading 吃味精真的会致癌？还能继续吃吗？很多人上当受骗

现在正是吃螃蟹的季节，不少爱蟹认识纷纷大量购买，但螃蟹在运输和储存的过程中，可能会死掉。死掉的螃蟹，扔掉了可惜，吃了又怕出问题。 这不，最近网上就有报道称有人吃了隔夜蟹后患上了脑膜炎，还有人吃了生腌蟹 … Continue reading 吃了隔夜蟹患上脑膜炎！螃蟹死了到底能不能吃？

　　如今，餐饮企业纷纷打出“健康牌”，不仅在材料搭配上下工夫，讲究全面营养，还争先更换炒菜油。自7月，武汉某酒楼全部用橄榄油烹饪后，武汉餐饮企业使用橄榄油烹饪菜肴的已有十多家。 　　记者在该酒楼就餐时 … Continue reading 橄榄油切忌高温加热

佐餐放蒜防肠炎 大蒜具有很强的抗菌作用，对于肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制作用尤为显著，在民间有“天然抗菌素”之称。在凉拌菜时放些蒜泥或蒜蓉，不但可以促进食欲，更能消毒杀菌，避免生吃食物或烹调不当而诱 … Continue reading 高温天吃“三辣”更健康