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陷阱一：蓬松面包用改良剂 面包改良剂能让面包更柔软、弹性更高，并有效延缓面包老化发干的时间，更重要的是体积比传统做法大，卖相更好。 “同样大的面团，传统做法制成面包后会增大1.5―2倍，而使用了改良剂 … Continue reading 面包好吃 五毒俱全，你还敢吃吗?