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用“粗粮细做”的方法提升口感没错，但是粗粮做得太细 营养会打折。因为粗粮的优势在于没有精加工。 粗粮的优势在于没有精加工，膳食纤维、维生素和矿物质等营养素得以保留。如果在其中加 … Continue reading 中医：粗粮做得太细 营养会打折

很多人都认识到过多的精米白面会导致一些富贵病，于是乎很多人开始吃粗粮，那么粗粮应该怎么吃才最营养呢最好每天吃二两粗粮。 减肥、通便、护肠、预防慢性疾病和癌症 粗粮之于人体的必要性，其实套用一句广告语就 … Continue reading 粗粮应该怎么吃才最营养

《周礼》上的五谷，是指黍、稷、菽、麦、稻。黍指玉米，也包括黄米，稷指粟，菽指豆类。现代所说的五谷泛指谷类和豆类，如米、谷、麦、豆类等五谷杂粮。 五谷含的营养成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白质，脂肪 … Continue reading 粗细搭配 杂食五谷 中医食疗营养更全面

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的。我们现在所说的“五谷杂粮”其实是个大家庭，泛指粮食作物，包括多种谷类和豆类食物，如稻米、小米、黑米、薏米、玉米、高梁、大麦、小麦、燕 … Continue reading 五谷杂粮：营养时代的新宠

五谷杂粮是日常生活饮食的基石。在精制食品盛行的当下，重拾营养健康的粗杂粮大有必要。古人认为“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，意思是说饮食要做到粗细、荤素、粮菜的合理搭 … Continue reading 五谷杂粮：助您营养安康

五谷杂粮是日常生活饮食的基石。古人认为“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，意思是说饮食要合理搭配才能保证人体健康。所以在精制食品盛行的当下，重拾营养健康的粗杂粮大有必要 … Continue reading 五谷杂粮 营养时代的新宠

　　稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。 　　糙米是指稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米”保留其它各部分的制品;各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮 … Continue reading 发芽糙米营养口感“双提升” 糙米应该如何做