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羊肉与梨同食消化不良 若两者同时食用，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等症。羊肉与茶同食易患便秘 羊肉助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种很好的滋补强壮食品。羊肉所含 … Continue reading 羊肉与梨同食相克

《本草纲目》记载： “牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。” 因牛肉甘温，补气助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生 … Continue reading 牛肉与韭菜、薤、生姜同食相克

狗肉营养丰富，助热御寒作用较强。因此，一些体质虚弱和患有关节炎的病人，在严寒的冬季吃些狗肉是有好处的，但吃后忌喝茶。 因为狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，两者会发生反应。生成一种叫鞣 … Continue reading 狗肉与茶同食相克

陶弘景曰： “兔肉不可合白鸡肉及肝、心食，令人面黄。” 《饮膳正要》： “鸡肉不可与兔肉同食，令人泄泻。 鸡肉性味甘温或酸温，属于温热之性，温中补虚为其主要功能；兔 … Continue reading 兔肉和鸡肉同食相克

鲤鱼与赤小豆同食影响人体健康 《饮膳正要》记载： “小豆不可与鲤鱼同食。” 赤小豆甘酸咸冷，具有下水肿、利小便、解热毒、散恶血之功效；鲤鱼亦能利水消肿。若二者同煮，利水失去了营 … Continue reading 鲤鱼与赤小豆同食相克

鲤鱼与咸菜同食易引起消化道癌肿 鲤鱼肉中含有丰富的蛋白质；咸菜在腌制过程中，其含氮物质部分转变为亚硝酸盐。 当咸菜与鲤鱼混合在一起烧煮的时候。鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应，生成一种叫亚硝胺的 … Continue reading 鲤鱼与咸菜同食相克

鸡蛋与橘子同食影响消化吸收 鸡蛋含有丰富的蛋白质，若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固。影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。 【鸡蛋与橘子同食相克】

芥菜鲫鱼同食引发水肿 《本草纲目》：“鲫鱼同芥菜食成肿疾。”鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳，理气散结，升清降浊之功效。但是，如果与芥菜同食，反 … Continue reading 芥菜鲫鱼同食相克

芫荽黄瓜同食破坏维生素C 黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而芜荽为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使芫荽中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。 【芫荽和 … Continue reading 芫荽和黄瓜同食相克

金瓜鲣鱼同食伤肠胃 鲣鱼即黑鱼，《本草纲目》称为鳢鱼，俗称火柴头鱼。此鱼性味甘寒，具有下气利水之功效；而金瓜性味甘寒。二者同属寒性，不宜同食，否则伤肠胃，损正气。 此外，金瓜与鲣鱼都含有复杂的生物活性 … Continue reading 金瓜鲣鱼同食相克