很多营养知识在传播中存在着一些误区，学会区分这些误区，才能更好地达到营养均衡的健康目标。近日，英国“今日医学网”综合多项研究，对常见的营养误区进行了总结。 误区一：甘蓝是最健康的绿叶蔬菜。美 … Continue reading 大多数酸奶无益于肠胃细菌
标签： 酸奶
喝酸奶这四大禁忌要注意
我们经常会听到这样的“饭后一瓶酸奶有助消化”，那么，这句话对于经常喝酸奶的我们来说是否可靠呢？ 据果壳网的资料，从科学概念上说，饭后“一瓶酸奶有助消化”。虽然在科学证据上，益生菌和益生元的保健 … Continue reading 喝酸奶这四大禁忌要注意
酸奶可治便秘？原是副作用所致
“每天一杯酸奶，让你告别便秘”，很多酸奶广告中的宣传词让“酸奶通便”的概念深入人心。很多人都相信，酸奶中含有几亿个益生菌，有助于清肠通便。 “不可否认，常喝酸奶会摄入一定量的益生菌，加强肠道菌 … Continue reading 酸奶可治便秘？原是副作用所致
警惕这些食物不健康反催肥
酸奶减肥？谷物面包对身体好？绿茶低糖又健康？实际上这些都是高热量食物，一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每日摄取热量和体重比的关系，约为1千卡/小时，即4.186千焦/小时。平均来讲，体重 … Continue reading 警惕这些食物不健康反催肥
酸奶浓稠 是加了添加剂吗
山东读者陈女士问：为什么酸奶比牛奶黏稠很多，是因为加了增稠剂吗，这种添加剂对人体会有害吗，会不会影响营养？ 美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心答：乳酸菌发酵会使牛奶自然变黏，并不需 … Continue reading 酸奶浓稠 是加了添加剂吗
酸奶的“谎言”你知道吗？
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。酸奶香滑的口感和丰富的营养价值也使其成为大众心 … Continue reading 酸奶的“谎言”你知道吗？
酸奶中的添加剂其实不可怕
吉林读者李女士问：我特别喜欢喝酸奶，最近在儿子的提醒下，我开始学看食品配料表了。我发现，酸奶配料表上的食品添加剂有好长一串。可我听说添加剂越多越不安全，是真的吗？ 中国农业大学食品科学与营养工 … Continue reading 酸奶中的添加剂其实不可怕
8种食物绝不能空腹吃
1.柿子、西红柿 含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐 … Continue reading 8种食物绝不能空腹吃
喝酸奶 不该相信的6大传言
1. 吃撑了，喝杯酸奶有助消化。在很多人眼中，“助消化”是酸奶最重要的保健功能之一，因此吃撑了时也会首选酸奶。事实上，酸奶有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌，经常喝对于改善消化确实是有帮助的。但不建议 … Continue reading 喝酸奶 不该相信的6大传言
知道三个关键，才能喝到真正的酸奶
酸奶，因其健康又美味而深受大人和小朋友的喜爱。市面上的酸奶种类可谓让人眼花缭乱，这种菌那种菌的，常温保存低温保存的，草莓味原味的……连不是天秤座的九妹都经常在买酸奶时选择困难症突发。 今天，就 … Continue reading 知道三个关键，才能喝到真正的酸奶