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酱炒猪头肉 材料 熟猪头肉300克，青红尖椒100克，笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量 做法 1、将熟猪头肉切成片，蒜切片，…

酱炒鸡心 材料 鸡心，辣酱，糖，黑椒椒，芝麻，孜然 做法 1.鸡心切开，不要切断，把油心管和血都洗净，切十字花刀。 2.酱洗净的鸡心焯去血水。 …

沙茶酱炒田螺 材料 田螺400克 蒜瓣3瓣 沙茶酱适量 老抽适量 盐适量 豆瓣适量 做法 1 ❥ 田螺洗净后，放一边晾干 2 ❥ 沙茶酱、盐、老…

酱炒海带茸 材料 海带茸２包 九层塔少许 大辣椒少许 蒜头４颗 酱油约４匙 糖适量 做法 1 [备料]海带切段洗净后，海带要先放在滚水中煮软。九…

酱炒螺蛳 材料 主料：田螺500克， 调料：豆瓣酱50克，姜5克，黄酒10克，白砂糖3克，味精1克，大葱5克 做法 1.田螺要放清水中半天，使其…

番茄酱炒圆白菜 材料 包菜，蒜沫，茄酱，糖，盐，醋 做法 1、包菜洗净用手撕片，炒锅放油，炒香蒜沫。 2、然后放包菜翻炒几下，放番茄酱，加少许醋…

普宁豆酱炒小白菜 材料 小白菜适量 普宁豆酱适量 蒜头2颗 鸡精适量 做法 1 ❥把小白菜洗净切段备用，再把蒜头剥皮切片 2 ❥在锅中加适量油热…

芥兰虾酱炒鲜鱿 材料 做法 1 在小碗中将姜汁，中式米酒和糖混合 2 煮滚一锅水，放入鱿鱼出水1分钟 3 取出彻底沥干备用 4 加入芥兰炒2分钟…

酱炒香茄豆干 材料 茄子6-7条 豆干2块 蒜头1-2瓣 盐适量 酱油膏适量 做法 1 茄子滚刀切块泡盐水~~豆干切片~~蒜头切末 2 1.下油…

酱炒皮皮虾 材料 主料：皮皮虾 辅料：葱 干红辣椒 花椒粒 大蒜 姜片 黄豆酱 做法 1.先将皮皮虾清洗干净，用剪刀剪去皮皮虾身的两端刺，在将皮…