材料
海带茸２包
九层塔少许
大辣椒少许
蒜头４颗
酱油约４匙
糖适量
做法
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1
[备料]海带切段洗净后，海带要先放在滚水中煮软。九层塔洗净、蒜头剥皮拍碎、辣椒切小块状。
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2
取炒菜锅放油>放蒜头跟辣椒，拌炒出闻到一点香味
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3
放海带茸拌炒>加少许水
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4
加约４匙酱油、少许糖>拌炒>盖锅闷煮入味（注意：如果太干要加少许水）
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5
加少许白醋（加醋海带比较容易煮软）>拌炒
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6
试味道>调味料视个人做调整
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7
加九层塔拌炒一下即可起锅
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8
上桌囉～很下饭的一道菜，不过辣椒是大条的，因此没感觉到辣，成了装饰品～喜欢辣的，记得放小辣椒。