酱炒海带茸的做法_酱炒海带茸怎么做_酱炒海带茸的家常做法_董琴怡

酱炒海带茸

材料

海带茸２包


九层塔少许


大辣椒少许


蒜头４颗


酱油约４匙


糖适量

做法

1. 

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   [备料]海带切段洗净后，海带要先放在滚水中煮软。九层塔洗净、蒜头剥皮拍碎、辣椒切小块状。

2. 

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   取炒菜锅放油>放蒜头跟辣椒，拌炒出闻到一点香味

3. 

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   放海带茸拌炒>加少许水

4. 

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   加约４匙酱油、少许糖>拌炒>盖锅闷煮入味（注意：如果太干要加少许水）

5. 

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   加少许白醋（加醋海带比较容易煮软）>拌炒

6. 

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   试味道>调味料视个人做调整

7. 

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   加九层塔拌炒一下即可起锅

8. 

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   上桌囉～很下饭的一道菜，不过辣椒是大条的，因此没感觉到辣，成了装饰品～喜欢辣的，记得放小辣椒。