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茶叶鸡蛋 材料 主料：大鸡蛋9枚。 调料：红茶1包、乌龙茶约1包、干辣椒3只、桂皮约1块、陈皮1块、甘草约2片、八角1朵、生抽1/4杯、老抽1大…

咸鸭蛋 材料 咸鸭蛋5个，清水500ml，盐100g，高度白酒30ml 做法 1.鸭蛋洗净擦干表面水份（或者晾干） 2.锅中放500ml水烧开，…

香Q卤鸭蛋 材料 鸭蛋20颗 酱油1饭碗 米酒1饭碗 冰糖1/2饭碗 沙拉油2大汤匙 水500CC 做法 1 将鸭蛋放入锅内后加入可淹过鸭蛋的水…

咸鸭蛋 材料 鸭蛋30个 盐500公克 水1500CC 做法 1 鸭蛋洗干净风干 2 玻璃罐烫过消毒晾干 3 视瓶子的大小，需要的水量煮ㄧ锅水，…

虎皮鸭蛋 材料 鸭蛋六七个。生姜，冰糖，八角，桂皮，蒜。 老抽，料酒，蚝油，盐、 做法 1，鸭蛋清洗干净，煮熟去皮。 2，切一小块生姜，切成小片…

鹌鹑蛋葫芦 材料 鹌鹑蛋400g 米酒2碗 淬酿酱油露1碗 砂糖1碗 八角1朵 做法 1 准备食材，我们一起来为家人准备美食吧～ 2 准备一深锅…

鲜菇鸟蛋烧 材料 鲜香菇等量 鹌鹑鸟蛋等量 姜微量 香菜微量 做法 1 鲜香菇洗净剪掉蒂头，蒂头尾部脏污处切除（如对蒂头有疑虑可丢弃），香菜、姜…

酱卤豆干鸟蛋 材料 鸟蛋3斤 豆干1斤 甘草23片 做法 1 备料 2 先将糖类用半杯水小火煮溶，不要大火，会焦掉结块 3 小火拌匀 4 以上全…

青椒皮蛋 材料 皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精 做法 1、皮蛋去壳洗净，切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。 2、热油锅放入青椒炒哈，铲…

剁椒皮蛋 材料 红绿剁椒，皮蛋，生抽，醋，姜末，糖，香油 做法 1. 皮蛋切成块儿码入盘中 2. 取空碗一只，放入少许红绿剁椒，醋，生抽，糖，姜…