绍兴 - 超小厨美食

用一辈子拍《大国神游》。︱刘德科

文︱刘德科不知道你有没有看过我们的另一个视频号——《大国神游》。去年，我们发了一个不切实际的宏愿，给中国的每一座城市拍一条短视频。今年上半年，我们一共拍摄了11期的《大国神游》，对应着7个省份的1 … Continue reading 用一辈子拍《大国神游》。︱刘德科

二十世纪九十年代的东风酒厂是绍兴一代人的共同回忆，后来，东风酒厂在二十一世纪初更名为会稽山，今天的会稽山能成为“绍兴人爱喝的绍兴黄酒”，也跟“东风”这份丰厚的底蕴有很大的关系······ 最近，电视连 … Continue reading 《繁花》带啥啥火，宝总爷叔喝的是什么酒？

山药乌鸡腿绍兴煲汤材料乌鸡腿1只山药250g 桂圆5颗红枣5颗枸杞3g 水500cc 玉泉绍兴酒1tbsp 盐适量姜片3片做法 1 食材大集合。 2 食材大集合。 3 乌骨鸡腿先汆烫备用 … Continue reading 山药乌鸡腿绍兴煲汤的做法_山药乌鸡腿绍兴煲汤怎么做_山药乌鸡腿绍兴煲汤的家常做法_崔景超

绍兴花雕醉鸭舌材料冰冻鸭舌400g 姜3片八角3粒杞子（浸泡）10粒香糟露1杯绍兴花雕酒半杯香油1茶匙做法 1 鸭舌洗净。 2 锅里烧热一锅水，下姜片和八角。然后把鸭舌以中火汆烫10 … Continue reading 绍兴花雕醉鸭舌的做法_绍兴花雕醉鸭舌怎么做_绍兴花雕醉鸭舌的家常做法_杜佳鹏

绍兴蒜苗红烧肉材料胛心肉1斤猪油2匙姜片3-5片青葱1根辣椒半根蒜苗1-2根护生有机黑豆酱油1/5杯绍兴酒1/3杯水1/3杯糖适量白胡椒粉1-2匙五香粉1-2匙做法 1 买 … Continue reading 绍兴蒜苗红烧肉的做法_绍兴蒜苗红烧肉怎么做_绍兴蒜苗红烧肉的家常做法_陈荣泉

绍兴干锅鸡材料去骨鸡腿肉1只雪白菇1包蒜头5颗姜片5片九层塔1大把辣椒1只绍兴酒1大匙酱油1茶匙绍兴酒50c.c 酱油1大匙老抽1茶匙糖1茶匙胡椒粉适量做法 1 鸡腿肉洗净 … Continue reading 绍兴干锅鸡的做法_绍兴干锅鸡怎么做_绍兴干锅鸡的家常做法_丛立群

绍兴花椒蒸鸡腿材料去骨鸡腿1只葱2支绍兴酒1大匙盐1小匙花椒约1小匙做法 1 花椒与盐放入干锅中用非常小的火煸出香味后取出放凉 (花椒与盐用干锅煸香炒成花椒盐味道会更香。这个步骤花椒保 … Continue reading 绍兴花椒蒸鸡腿的做法_绍兴花椒蒸鸡腿怎么做_绍兴花椒蒸鸡腿的家常做法_邓欢