标签： 细菌

冷冻后的食物细菌变少了吗？

　　 　　很多人经常把食物放在冰箱里面冷藏，认为高温环境下容易滋生细菌，那么低温的环境下是不是就会杀死一些细菌，让食物中的细菌变少？ 　　其实不然！细菌的数量不计其数，千差万别，有耐高温、耐高浓度盐分 … Continue reading 冷冻后的食物细菌变少了吗？

现挤的牛奶能喝吗 含近百种致病菌

　　美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士 云无心 　　北京大学人民医院检验科主治医师 郭 宇 　　最近几天里，豆浆和牛奶这两大高蛋白健康饮品纷纷登上热门话题。先是鲜豆浆被曝出“常温保存6小时，细菌 … Continue reading 现挤的牛奶能喝吗 含近百种致病菌

食物直接放冰箱冷冻真的能减少细菌吗？

　　很多人都是买来新鲜食物之后就全部丢到冰箱里边去，想着要赶紧保鲜，保持食物的新鲜性。有些人是考虑着冷冻之后的食物细菌会变少，但是真的是这样的吗？真的是低温就能杀死更多的细菌吗？下面跟着小编一起来看看 … Continue reading 食物直接放冰箱冷冻真的能减少细菌吗？

6种日常食物最容易滋生细菌

　　所谓“病从口入”，我们要吃的东西一定要保证安全卫生，而有的日常食物却是细菌的温床，日常食用时一定要特别注意。 　　葱 　　葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌，是在众食物中最不起眼的细菌源头。 … Continue reading 6种日常食物最容易滋生细菌

这种细菌孕妇最易中招，冷藏食品也不能幸免

　　指导专家：广东省妇幼保健院检验科技师 罗娅莎 　　把食物放进冰箱保鲜就万无一失了吗？虽然低温可以抑制大部分细菌繁殖，但是有一种被称为“冰箱杀手”的细菌，它既可耐低温生长，又可引起食物中毒，还严重威 … Continue reading 这种细菌孕妇最易中招，冷藏食品也不能幸免

天气回暖了，谨防食物滋生细菌

　　据统计每年有5000人因为食物中毒而导致死亡。在暖和的天气里，由于不洁食物而导致生病的概率更高。在亚洲和太平洋岛上，32%的人因为吃了生鱼或生的贝类而食物中毒。在儿童群体中，这种概率更高。这点很致 … Continue reading 天气回暖了，谨防食物滋生细菌

防之有道！细菌魔手伸向熟食

　　步步惊心：熟食污染问题严重 　　“怎么办啊，连熟食都被细菌污染，我们明天吃什么?”哀号来自朋友小秦，她把一张刊登《广州多家大超市抽查熟食大部分不合格》的报纸递给我。我看了一下，大敛内容如卜：广东省 … Continue reading 防之有道！细菌魔手伸向熟食