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黄瓜炒蛋 材料 鸡蛋3个，黄瓜一段，胡萝卜一块 做法 1.胡萝卜削皮切薄片；黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片；热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身 2.…

苦瓜炒蛋 材料 苦瓜一小条 鸡蛋三四个 做法 这是一道夏天超爱吃的简单菜 苦瓜切好后，过一个水，就不怎么苦了，这是关键 沥干水后放油锅里炒几下，…

丝瓜炒蛋 材料 丝瓜一条 鸡蛋四颗 盐适量 做法 1 丝瓜洗净削皮切厚片状。 2 鸡蛋打匀。 3 起锅热油，这道菜油的量可以比一般的炒菜更多些，…

小黄瓜杏鲍菇炒蛋 材料 杏鲍菇3个 小黄瓜1个 鸡蛋3个 牛奶20cc 蒜末1/4茶匙 青葱1根 做法 1 杏鲍菇洗净后用手撕成细条。取一碗，将…

剁椒黑木耳炒蛋 材料 木耳，糖少许，盐适量，油，剁椒，蛋，葱花 做法 1.木耳用温水充份泡发，剁碎。　　 2.蛋加少许糖、适量盐充分打匀。　　 …

白木耳炒蛋 材料 白木耳100克，鸡蛋3个,青椒少许，油、葱、盐、味精、青椒适量。 做法 1、白木耳泡发，鸡蛋打散。 2、起锅热油炒熟鸡蛋盛出。…

白玉菇番茄炒蛋 材料 白玉菇 1包,番茄 2颗,鸡蛋 3颗,蒜头 2颗,葱 2支,盐 适量,鸡粉 少许,太白粉 1小匙 做法 1、白玉菇洗净切妥…

木耳葱花炒蛋 材料 鸡蛋3颗 葱2根 木耳切碎1大朵 盐1/2小匙 高汤（若无可以清水代替）半杯 做法 1 鸡蛋打散，葱切末 2 干木耳泡水切碎…