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　　原则 　　剩荤不剩素 凉菜都别留 　　吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。 　　众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇 … Continue reading 营养专家分享剩菜打包原则

　　招数1：赴宴之前饼干垫底 　　赴宴前最好先吃些苏打饼干、土司，甚至用水果来垫底。一来可以增加饱足感，二来可避免在筵席中摄取过多的肉类与油脂。 　　招数2：盘饰青菜多多进食 　　筵席中往往缺少蔬菜类 … Continue reading 赴宴饮食6招不损健康

　　一．聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使 　　提倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺，避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。 　　二．按时就餐莫贪玩，饮食规律防紊乱 　　新年 … Continue reading 元旦将至 怎么吃才健康？

　　中医认为，生姜与血管扩张剂有类似的作用，可使身上的毛孔张开，使血管扩张，加快血液循环，加速新陈代谢，因此外出时含上一片姜可以及时排除寒气。 　　冬季是一年中最冷的季节，如果人们抵抗不住寒邪入侵，易 … Continue reading 外出时嘴里含姜片可有效御寒

　　冬季吃火锅是不少人的最爱，但因为过多摄入肉类会使体内脂肪含量增加。不少火锅达人总结出吃火锅的“避脂顺序”——先吃蔬菜、豆类、最后摄入肉类，但火锅店的推荐吃法往往是先吃肉类。吃火锅究竟有没有顺序的讲 … Continue reading 吃火锅先素后荤可减少脂肪摄入

　　首先，腹泻时最好别吃坚果，因为坚果富含油脂和膳食纤维，能起到润肠通便的作用，但若正赶上拉肚子，则不宜再吃了，否则会加重腹泻症状。同时，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。 　 … Continue reading 腹泻时慎食坚果

　　早餐如何吃得安全又营养，一直是个令政府和市民头疼的问题。近日，作为全国试点早餐示范工程的北京市，启动了规模最大的早餐建设工程，北京市西城区将在社区、车站等人流密集处，新增90家早餐固定店，同时还将 … Continue reading 路边摊早餐也能变健康

　　红黄两色向来是中国人的吉祥色，而有一道家常菜就融合了这两种颜色，深受“懒人”们的厚爱——这就是西红柿炒鸡蛋。中国中医科学院教授杨力更是对此道菜肴赞赏有加，称之为饮食中的绝配。　　在接受《生命时报》 … Continue reading 西红柿炒鸡蛋保护心血管