猪肝与花菜能同食吗

猪肝不宜配花菜花菜中含有大量纤维素,纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

【猪肝与花菜能同食吗】