羊肉与生鱼片、乳酪能同食吗

羊肉与生鱼片共食有四不宜：羊肉大热，而生鱼片配以姜、蒜、醋皆辛热之品，益助其热，此一不宜；羊肉含蛋白、脂肪、多种维生素及微量元素，而鱼片肉生，其酶未失去活性，二者同食变化复杂，易发生不良反应，此二不宜；羊肉气膻，生鱼片味腥，腥膻杂进，亦非佳味，此三不宜；生鱼肉中易感染寄生虫，此四不宜。乳酪是用原料经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清而制成的食品。其营养价值高，且易消化。乳酪种类甚多，其成分因种类不同而异。一般来说，其主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪味甘酸性寒，羊肉大热；又含有酶，遇到羊肉可能有不良反应，故不宜同食。

【羊肉与生鱼片、乳酪能同食吗】