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果阿鱼肉咖哩 材料 鲷鱼肉1片 做法 1 一.先醃肉鲷鱼肉先切大丁块(太小拌的时候易散开) 2 备好"葛拉姆马萨拉"(综合辛香料) 3 将"葛拉…

粉蒸鳅鱼 材料 鳅鱼、精盐、大米粉、生姜、蒜、酱油、醋、化猪油、葱、胡椒 做法 1、鳅鱼去头去内脏，剁成连体段。 2、大米粉放盐、姜末拌匀。 3…

阿胶烤鱼 材料 主料：黄花鱼6条（重约600克），阿胶原浆2支。调料：葱段、姜片各20克，二锅头50克，盐、 味精各8克，蘸料50克。 做法 1…

首乌黄精鱼 材料 药材何首乌15克、黄精10克、当归10克食材石斑鱼尾约500克、姜5片、葱l根食材盐、米酒各适量 做法 1、药材加3碗水熬成2…

苋菜吻仔鱼 材料 苋菜1把 蒜头3~4瓣 吻仔鱼适量 盐巴适量 烹大师少许 做法 1 备料、苋菜洗净切段,梗去粗纤维(比较容易煮软且口感较好),…

小鱼苋菜 材料 苋菜一把 勿仔鱼适量 大蒜适量 红萝卜适量 盐巴少许 米酒微量 做法 1 苋菜挑好梗洗净，大蒜切细，红萝卜切丝 2 先用平底锅爆…

苋菜吻仔鱼 材料 苋菜1把 炸过的吻仔鱼少许 姜丝少许＿ 鲜味炒手1/2匙 香油少许 做法 1 1.苋菜去除尾部.洗净后切段备用.2.起锅加入香…