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清蒸鲢鱼 材料 鲢鱼1尾 辣椒1根 青葱2根 水少许 姜丝少许 酱油少许 蒜头2颗 做法 1 将清蒸鲢鱼从袋中取出，解冻，将去鱼鳞、鱼鳃、内脏，…

姜烧红目鲢鱼 材料 红目鲢鱼3尾 姜1小块 蚝油2大匙 酱油1大匙 米酒少许~ 做法 1 红目鲢鱼去鳃洗净后备用~ 2 热油锅放入姜丝爆香后,将…

蕃茄煮金线鲢鱼 材料 金线鲢鱼2条 中牛番茄2颗 洋葱1/2颗 姜少许 盐1小匙 糖1小匙 胡椒粉少许 番茄酱1大匙 做法 1 备料: 洋葱切丝…

茄汁鲢鱼 材料 主料：鲢鱼500克， 调料：番茄酱100克，醋5克，白砂糖5克，蚕豆淀粉5克，盐3克，植物油40克，小麦面粉20克 做法 1.将…

香煎鲢鱼 材料 鲢鱼，料酒，盐，花椒，生抽，老抽，糖，醋，蚝油，生粉 做法 1、用厨房专用纸把鱼身上的水分吸干，用料酒、盐、花椒把鱼提前腌制十分…

水煮鲢鱼 材料 主料：鲢鱼800克，豆粉2大匙，盐适量，葱50克，干红辣椒10个，花椒30粒左右，老姜一块，大蒜3头，汤(水也可)约2L，豆瓣2…

青鱼甩水 材料 主料：青鱼甩水350克。熟猪油75克，葱15克，姜10克，绍酒25克，油20克，白糖15克）芝麻油7.5克。 做法 1.将青鱼尾…

茄汁青鱼 材料 青鱼800g，番茄酱1瓶（约300g)，白糖30g，姜片10g，蒜20g，盐5g 做法 1、热锅热油，爆香姜片，加糖到融化 2、…

茄汁青鱼 材料 青鱼，葱姜蒜，糖，白醋，番茄酱，酱油，盐 做法 1.收拾好的青鱼切段 2.热油，将鱼煎到鱼肉发白（其实可以煎的时间长一点，肉硬口…