标签： 鱼片食谱

厨房心经：溜鱼片 主料：草鱼 辅料：木耳 嫩黄瓜 胡萝卜 调料：蛋清 盐 料酒、醋、淀粉、胡椒粉、香油。 溜鱼片的做法 1、先看看原料：2-3斤…

常食鲈鱼能健脾、补气。 清烩鲈鱼片 原料：鲈鱼1条，黄瓜100克，黑木耳、韭黄各30克，鸡蛋2个，料酒15毫升，盐3克，水淀粉15克，葱10克，…

本以为工作暂告一段落，可以稍微放松一下的我，临时接到一项大任务，做着虽熟悉但更繁琐的工作，把自己埋在了资料堆里。但不管怎样，我可以把目光停留在一…

该菜原是湖北地方菜，因鱼片的两面都呈黄色，故名。本地引进已有近40年，适当改动，在色和味上作了调整，添加了配料，不用酱油，不经勾芡。 双黄鱼片 …

中国人的传统节日，怎少得了有着美好寓意的鱼菜？ 给大家上道香辣脆椒鲜鱼片吧，看着红红火火，吃起来香辣鲜美爽口！ 自享，宴客，绝对一扫光！ 绝对一…

该菜选用青鱼肉为主料，草鱼、鲢鱼、鳙鱼肉次之，经水氽成熟，注重调料，油而不腻，深受食客喜爱。用这种方法烹制有些相似水煮鱼片。 红油鱼片 主料：鲜…

西红柿所含的维生素C、维生素E以及番茄红素能降低血液中胆固醇的含量，可降血压，预防动脉硬化。 西红柿富含的番茄红素能令女性脸色红润有光泽，是爱美…

虽然非常喜欢水煮鱼的麻辣和酸菜鱼的酸爽，有的时候，我还是愿意换一下口味，将鱼片先腌制汆烫，然后再和一些配菜一起炒制。这样做出来的鱼片，因为是炒菜…

过去加工鱼片、鱼丝、鱼圆的原料，饮食店往往使用兰江中的鳡鱼，肉质白而细嫩，结实少刺，味鲜美多脂，是上等的大型食用鱼。 特别适合加工鱼丝、鱼片、鱼…

这道菜也是刚刚尝试做的，每次去鱼餐馆吃饭，都会叫上这道菜，在鱼餐馆里这道菜用的鱼是黑鱼，就是土话里的火头，非常好吃的一种鱼，鱼肉鲜嫩，刺不多，这…