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培根鱼卷 材料 主料：培根6片，草鱼片100g 辅料：胡萝卜，干香菇，芦笋，盐，水淀粉 做法 1、香菇泡发，剪成长条，再剪成比培根宽带稍微长些的…

玉带黑鱼卷 材料 黑鱼1条（约600克）　　火腿50克　　鸡脯肉10克　　香菇10克　　玉兰片10克　　鸡蛋1个　　香葱2棵　　生姜1小块　　淀…

双味鳜鱼卷 材料 用科主料：鳜鱼1条(重约1000克)配料：火腿、冬笋、水发香菇各l 00克，菜胆500克，蛋清1个调料：鸡油100克、味精5克…

茄汁三丝鳜鱼卷 材料 用料主料：鳜鱼2000克配料：冬笋100克、香菇50克、火腿50克、鸡蛋3个调料：色拉油、盐、糖、番茄酱、白醋、清汤、生粉…

浓汤翅皇鳜鱼卷 材料 活鳜鱼2500克，发好鱼翅250克，蟹黄、金华火腿、五花肉各50克，鲜菊花、菜心各25克，姜片、葱段、干椒、大蒜、熟猪油各…

翅皇鳜鱼卷 材料 发好的金钩翅100克，鲜鳜鱼1500克，芦笋、蟹黄、上汤、味粉、盐、姜、葱、精制油各适量 做法 1、将发好的金钩翅加入上汤调味…

辣味金枪鱼卷 材料 金枪鱼60g 蛋黄酱10g 蒜蓉辣椒酱10g 辣椒仔2-3g 一味粉1-2g 味淋5ml 寿司米饭60g 寿司醋6g 糖2g…

酱烤梅子沙丁鱼卷 材料 沙丁鱼10条，梅子5颗，大叶(青紫苏叶)10张 调味料： 料酒，生抽，味淋，砂糖，烧烤酱(可省)，盐 做法 1.沙丁鱼去…

香草烤龙利鱼卷 材料 鱼，酒，胡椒粉，盐，松子，金不换，蒜蓉，橄榄油，蚝油，生粉 做法 1.鱼柳片薄用酒/盐/胡椒粉一起腌一会. 2.做抹酱：松…