五种食物别吃颜色特别鲜艳的(图)

  误区一:蘑菇越白越好 正常、新鲜的蘑菇表面有一层鳞片。由于运输过程中的碰撞而变色,一般不是均一的纯白色,有碰伤处呈浅褐色。使用漂白剂的菇体表现出不自然的白色,没有碰伤处的变色,也没有新鲜菇体的鳞片 … Continue reading 五种食物别吃颜色特别鲜艳的(图)

饮食健康的19个经典谎言(图)

  经典谎言1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康   如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了,而通常都是储存了几天之久的了,其维生素也在储存的过程 … Continue reading 饮食健康的19个经典谎言(图)

低糖食物不能当饭吃(图)

  低糖食物不能当饭吃。其原因有如下几方面:   1、人体热量来源于食物,食物中可产生热量的营养素有三类:蛋白质、脂肪和碳水化物。按营养学基本原理,居民日常膳食中供热量比例是:蛋白质、脂肪、碳水化物分 … Continue reading 低糖食物不能当饭吃(图)

注意六种错误的早餐吃法(图)

  吃法一:“回味早餐”   早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等   受欢迎原因:不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早 … Continue reading 注意六种错误的早餐吃法(图)

最易致癌的用油习惯(图)

  误区1:高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒 … Continue reading 最易致癌的用油习惯(图)

11种食物再饿也别吃(组图)

  1.柿子   含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。   2.冷饮   空腹状态下暴饮各种冷冻食品,会刺激胃肠发生挛缩,久之将导致各种酶促化学反应失 … Continue reading 11种食物再饿也别吃(组图)

12种超级恐怖的饮食杀手(组图)

  一、食物污染   造成今天这种局面原因是多方面的,如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的改变以及高蛋白、高脂肪的食谱等。专家们尤其注意到食物污染所带来的危害,特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药以及铅 … Continue reading 12种超级恐怖的饮食杀手(组图)

每天200克DHA才能让你变聪明

  营养专家建议每周至少吃鱼两次,原因在于它们是一种名为DHA的氨酸的很好的来源,这种氨酸对人的心脏非常有益。目前,初步的研究显示,DHA还能够增强大脑功能。它的意义在于:DHA是我们大脑细胞膜的重要 … Continue reading 每天200克DHA才能让你变聪明

当心维生素变毒药

  长久以来,人们认为维生素A、维生素E、维生素C、β胡萝卜素等维生素(原),能够在人体内提高还原性,抵抗机体自由基所带来的损伤,使人延年益寿,在人们对此种认识逐步深信不疑的同时,反对和质疑的声音也从 … Continue reading 当心维生素变毒药

五种食物不宜吃太新鲜的

  1.海蜇,新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐(俗称三矾)清洗两次,使鲜海蜇脱水两次,才能让毒素随水排尽。二矾海蜇呈浅红或浅黄色,厚薄均匀且有韧性,用力挤也挤不出水,这种海 … Continue reading 五种食物不宜吃太新鲜的