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猪心酸辣爽 材料 猪心一颗 「醃料」黑柿番茄一颗 「醃料」柠檬一颗 「醃料」蒜头五粒 「醃料」芹菜.一根 「醃料」胡椒粉.二汤匙 「醃料」素蚝油…

酸奶油DIY 材料 新鲜柠檬150c.c 动物性鲜奶油300c.c 玻璃罐1个 做法 1 将新鲜柠檬挤成汁（150c.c） 2 动物性鲜奶油30…

酸奶 材料 主料：纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。电饭锅，带盖瓷杯，勺子，微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热…

鲨鱼酸菜 材料 鲨鱼250g 酸菜200g 姜40g 大辣椒1/2条 酱油20cc 植物油过量 砂糖8g 水过量 做法 1 鲨鱼切小片，姜切丝，…

酸菜粑泥鳅 材料 泥鳅600克，黄瓜1根，莴笋1根，泡菜1片、姜蒜末要多些，花椒10克，郫县豆瓣，金宫水煮鱼调料半包，老抽，料酒，辣椒面30克，…

自然发酵酸豇豆 材料 豇豆2斤 辣椒5根 花椒1把 浓度5%的盐水1份 做法 1 将豇豆洗净后阴乾，放入瓮中。等不及阴干可以洗净后过冷开水。 2…

东北酸菜 材料 主料：白菜。容器。 做法 1、准备容器：塑料桶、坛子、缸、瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 …

酸菜鱼 材料 主料：草鱼、酸菜、泡辣椒、葱、蒜、干红辣椒、姜、花椒、鸡蛋清 辅料：鸡汤、料酒、盐、糖、生姜粉 做法 1、鱼切成薄片，加适量料酒、…