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腌酸菜 材料 原材料： 大白菜1棵 调料： 辣椒干5只 花椒2茶匙 大茴香籽1茶匙 小茴香籽1茶匙 苹果1个 盐适量 糖1汤匙 高度酒1/2杯 …

炒酸菜 材料 酸菜100g、茭白一根、黄瓜半根、适量的葱花。 做法 ①酸菜、茭白、黄瓜切片备用。 ②锅内放入适量的食用油，加热后倒入酸菜翻炒。 …

酸菜面 材料 酸菜，西红柿，肉，山芋粉，盐，酱油 做法 1.酸菜，西红柿，切丁。 2.肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。 3.锅里倒少许油，热了…

紫酸菜便当 材料 紫高丽菜约1粒 盐2大匙 砂糖1小匙 红辣椒1条 黑胡椒粒数粒 月桂叶（干）2片 做法 1 紫色的酸白菜，其实就是用「紫高丽菜…

卤酸笋 材料 笋干600公克，辣椒1根，嫩姜3片，猪脚卤汁400㏄，水600㏄ 做法 1.将笋干洗净，入滚水煮10分钟后捞出，泡冷水清洗后切成约…

酸豇豆 材料 长豇豆，盐，康乐醋，辣酱（超市里买的湖南辣酱），小葱 做法 1、将一把长豇豆（两头不摘掉），洗净。 2、在锅中倒冷水煮开。放入长豇…

炒酸豇豆 材料 食材︰酸豇豆1把，绞肉1小碗，姜3片，大蒜3粒，小辣椒(可免) 1根 调料︰酱油2大匙，米酒1小匙，花椒粉适量，盐少许 颜料：醋…

酸豇豆 材料 豇豆600公克，花椒适量，盐1/2大匙，米酒1大匙 做法 1.把豇豆洗净、沥干水分，放入调理盆中撒上盐（份量外）拌匀，腌约30分钟…

酸豇豆 材料 酸豇豆400克，绞肉50克，辣椒2条，姜10克，鸡粉1茶匙，糖1茶匙，香油1大匙 做法 1.酸豇豆洗净沥干水份，切成细粒；辣椒、姜…