标签： 酱爆茄子的做法

酱爆茄子的家常做法 答：1. 处理茄子 茄子切条或滚刀块，撒少许盐拌匀腌10分钟（杀出水分，减少吸油）。挤干水分，撒少许淀粉抓匀（煎时不易吸油，更酥软）。2. 调酱汁 碗中加入黄豆酱、生抽、老抽、蚝油 … Continue reading 酱爆茄子的做法(家常酱爆茄子的做法)

酱爆茄子的家常做法 答：1. 处理茄子 茄子切条或滚刀块，撒少许盐拌匀腌10分钟（杀出水分，减少吸油）。挤干水分，撒少许淀粉抓匀（煎时不易吸油，更酥软）。2. 调酱汁 碗中加入黄豆酱、生抽、老抽、蚝油 … Continue reading 酱爆茄子的做法(家常酱爆茄子的做法)

酱爆茄子的简单做法窍门 答：酱爆茄子 1 茄子切小条。我用的圆茄子，个比较大，就用了半个。请点击输入图片描述 2 蒜，姜切沫。请点击输入图片描述 3 准备好豆瓣酱。请点击输入图片描述 4 放油，然后直 … Continue reading 酱爆茄子的做法