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麻辣蛏子 材料 蛏子，干辣椒，花椒粒，花椒粉，盐，葱，姜，蒜，黄酒 做法 1.蛏子洗干净，倒进烧开的水中焯一下（水开时可加一点黄酒），壳子打开就…

蚝油蛏子 材料 蛏子，葱，姜，红辣椒，蚝油，胡椒粉 做法 锅中加水、黄酒煮沸，入蛏子煮1－2分钟（不用太长，一会还要炒的） 冷却后，把蛏子壳、肉…

葱爆蛏子 材料 蛏，葱，姜，蒜，青红椒，福建老酒，味精，胡椒粉，麻油，盐，味精，糖 做法 1.将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时（或滴两滴香油浸…

葱香蛏子 材料 蛏子５００克 香葱１根 红黄椒碎少许调料：盐１茶匙（５克） 美极鲜酱油1/2茶匙（３ml） 做法 1）蛏子放入淡盐水中浸泡１小时…

金沙脆炸蛏子 材料 蛏子400克 牛油30克 咸蛋3只 蒜头3瓣 葱花2汤匙 炸浆材料： 生粉100克 鸡蛋1只 生抽2汤匙 砂糖1茶匙 盐及胡…

周打蛏子汤 材料 蛏子肉100克 洋葱½个 薯仔1个 白酒50毫升 淡忌廉100毫升 鸡汤800毫升 中筋粉2汤匙 意大利香料1茶…

葱姜蛏子 材料 1、新鲜的蛏子1斤左右。 2、蚝油、蒸魚豉油、香蒜辣椒酱。 3、葱白丝、姜丝、韭菜段适量。 做法 1、将吐好沙的蛏子在开水中焯一…

铁板蛏子 材料 蛏子，洋葱，葱，姜，海鲜酱，白糖 做法 1.蛏子买回来，洗干净放在水里滴一滴食用油养半天，让蛏子吐尽泥沙 2.养好的蛏子在流动的…