从营养均衡的角度看，素食者如果不善于配搭食品，容易造成营养不良。通常，他们可能： 1、缺铁：人体对植物食品中的铁质的吸收力较差，容易形成贫血。 2、缺乏维生素B12：这种维生素是造血过程和 … Continue reading 素食主义不吃肉也有害
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素食者要会吃替代食品
素食对健康有很多益处，如增加膳食纤维、多种维生素、减少脂肪的摄入等。然而，长期吃“素”会失掉很多人体必需的营养成分。那么如何在素食中找回丢失的营养成分呢？下面介绍几种素食替代食品，让素食者尽可能达 … Continue reading 素食者要会吃替代食品
科学吃素需要扫除的6大误区
很多人都提倡吃素，吃素有很多健康的方面，但同时人们对吃素这一问题也有一些长期存在的误会哦，吃素也有一些特殊的规定，比如要视个人的体质而定，如果神本身就缺少脂肪营养那么再吃素只会更加瘦弱，此外还有贫 … Continue reading 科学吃素需要扫除的6大误区
热天做素食应少放油和盐
做素食少放油和盐 很多人做菜时烹调油放得很多，尤其是北方，习惯油脂多，盐分多，大家只是知道蔬菜有利于健康，却不曾想过蔬菜的吸油性特别强，无论是哪种食用油，脂肪的含量都在98%以上，也就是说几乎 … Continue reading 热天做素食应少放油和盐
夏季素食切勿陷进四个误区
一、素食怎么吃最营养最健康？ 很多人做菜的烹调油放的很多，尤其是北方，习惯油脂多，盐分多，大家只是知道蔬菜有利于健康，却不曾想过蔬菜的吸油性特别强，而无论是哪种食用油的脂肪含量都在98%以上， … Continue reading 夏季素食切勿陷进四个误区
素食不一定瘦 5大重点要注意！
1.素食过量也会胖 不是说素食就可以敞开肚子随便吃，有些健康食物如果你过量摄入。也是会长胖的，例如瓜子、酸奶、杏仁等等。减肥和吃素其实没太大关系，你只要牢记多吃低脂、低糖的食物。如果你摄入太多 … Continue reading 素食不一定瘦 5大重点要注意！
素食主义者警惕缺乏维生素B12
H女士的妈妈58岁了，她自从53岁查出糖尿病以后，就成了一个纯正的绝对素食者。鱼肉蛋奶都不吃，除了主食和蔬菜，只吃点豆制品，喝点豆浆。5年过去，血糖倒是控制得很好，但H女士发现妈妈近年来变得有点奇 … Continue reading 素食主义者警惕缺乏维生素B12
对素食的九个错误认识
错误认识一：坚持素食有助长寿 蛋白质是人体一切细胞组织的主要成分，摄入人体所需的氨基酸（蛋白质的分解产物）是维持身体正常运转、延缓衰老的必要条件。动物蛋白质中含有人体所必需的氨基酸，是优质蛋白 … Continue reading 对素食的九个错误认识
素食者真的更健康吗？
奥地利一个研究小组的研究成果却为崇尚素食的人士敲响了警钟：吃素，可能未必如你想象的那么美。这一研究由奥地利格拉茨医学院社会医学研究院的研究人员完成，研究结果今年2月发表在《Plos One》上。 … Continue reading 素食者真的更健康吗？
素食主义者要了解的4大误区 坚持素食对长寿无益
误区一：坚持素食有助于长寿 蛋白质是人体一切细胞组织的主要成分，而动物蛋白质中含有人体所必需的氨基酸，是优质蛋白，这是植物蛋白不能取代的。应食用适当的优质动物蛋白，如鱼、奶、蛋、瘦肉等，以满足 … Continue reading 素食主义者要了解的4大误区 坚持素食对长寿无益