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清蒸石斑鱼 材料 生猛石斑鱼1尾1100克 老姜6～8片 清葱（切丝）5只 青葱（切段）1只 大辣椒（不辣的，用来配色）1根 香菜5～6叶 蚝油…

蜂蜜味噌烤龙胆石斑鱼下巴 材料 龙胆石斑鱼下巴1份300克 龙眼蜂蜜30克 姜末30克 米酒少许 味噌2大匙 做法 1 味噌口味依个人喜好人添加…

蒜苗龙胆石斑鱼排 材料 龙胆石斑鱼排250g 蒜苗2根 姜半根40g 辣椒1根 米豆酱45ml 香油15ml 水300ml 做法 1 将蒜苗、辣…

清蒸龙胆石斑鱼片 材料 石斑鱼薄片2盒 破布子两匙 蒜苗一根 嫩姜一段 辣椒一根 做法 1 准备的所有食材包含：珍珠龙胆石斑鱼片两盒（200g）…

酸菜龙胆石斑鱼汤 材料 龙胆石斑鱼块400g 洋葱半粒 芥菜酸菜2把 盐或鸡粉10g 米酒20cc 做法 1 洋葱切粗丝、自制芥菜酸菜切段。 2…

珍珠石斑鱼汤 材料 珍珠石斑鱼1只 豆腐1块 金针菇一包 姜10～15片 葱花适量 盐适量 味精适量 米酒一大匙 香油一小匙 做法 1 姜切片鱼…

石斑鱼二吃 材料 石斑鱼1只 豆腐1块 姜丝适量 葱1把 做法 1 鱼身剁块、加盐；胡椒；米酒；柴鱼粉；姜丝；葱段、拌匀。淋上酱油膏放入电锅里蒸…

香煎石斑鱼排 材料 石斑鱼(约900克)半条 杏鲍菇(大)2朵 做法 1 先用刀沿着鱼的背鳍处从头到尾划一刀，让鱼肉微微掀开，再用与鱼身平行的方…

龙胆石斑鱼汤 材料 龙胆石斑中段鱼肉约1斤 姜丝适量 盐适量 葱花适量 米酒少许 做法 1 将鱼肉自然退冰后，洗净，再将鱼骨鱼肉分段切块 2 锅…

洋葱黑胡椒石斑鱼 材料 珍珠龙胆300克 洋葱1颗 蒜末23颗 黑胡椒酱一大匙 做法 1 黑胡椒口味依个人喜好人添加 2 先把石斑鱼肉(珍珠龙胆…