材料
石斑鱼薄片2盒
破布子两匙
蒜苗一根
嫩姜一段
辣椒一根
做法
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1
准备的所有食材包含：珍珠龙胆石斑鱼片两盒（200g）、破布子（两匙）、嫩姜（一段）、蒜苗（一根）、辣椒（适量）。
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2
先将嫩姜切丝，蒜白算梗部份切大段，铺盘底。
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3
将石斑鱼片摆放在蒜段及姜丝铺盘上方。
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4
再把破布子平均洒在上面。
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5
放入大同电锅中，放入八分满杯水（鱼片很薄，快熟不用放太多水）。
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6
将蒜叶及辣椒切丝进去爆香。
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7
再淋到蒸好的石斑鱼片上，完成！