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火锅清汤比麻辣汤更伤身？

　　2月27日，一条名为“清汤锅比麻辣锅更毒”的微博登上热门话题榜，让爱吃火锅的人们大跌眼镜。该微博称，实验发现，火锅汤长时间熬煮后易产生亚硝酸盐，涮菜为主的清汤锅比涮肉为主的麻辣锅亚硝酸盐含量更高， … Continue reading 火锅清汤比麻辣汤更伤身？

吃火锅要注意四大事项

　　一到秋冬季节，火锅店都是人山人海。火锅确实好吃，可是不注意吃法，还会给身体埋下健康隐患。所以，小编建议大家，吃火锅时要注意4点。 　　   1、忌汤 　　 很多人在吃火锅时喜欢喝鲜美的火 … Continue reading 吃火锅要注意四大事项

吃完火锅满身味道 都是火锅添加剂惹的祸？

　　每次去餐馆打火锅吃完出来都是一身火锅味，或者去吃完鸡公煲，一路带着味道回家啊！为什么每次吃完这些都是浑身火锅味呢？火锅城的师傅说这些味道都是因为添加剂作祟。那么火锅添加剂会不会影响我们的健康呢？如 … Continue reading 吃完火锅满身味道 都是火锅添加剂惹的祸？

火锅汤底可以喝吗？会中毒吗？

　　火锅，作为民间流行的美食，流行于全国各地。在重庆和四川等地叫“火锅”，在广东一带叫“打边炉”，在宁夏称为“锅子”，在江浙一带称为“暖锅”，在北京则称为“涮锅”。寒冷的冬天，朋友三四五坐在一起吃火锅 … Continue reading 火锅汤底可以喝吗？会中毒吗？

烤羊肉串和烤白薯一起吃无毒害

　　酸菜鱼与猕猴桃： 　　酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时，极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容 … Continue reading 烤羊肉串和烤白薯一起吃无毒害

吃火锅必点的几种“料”

　　锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、祛火的作用;但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。 　　适量放些豆 … Continue reading 吃火锅必点的几种“料”

吃火锅防“上火”6招

　　多放些蔬菜。火锅料不能仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清热、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不 … Continue reading 吃火锅防“上火”6招

吃火锅生熟食物要分开

　　火锅的材料五花八门，如果未经过妥善处理、彻底煮熟而贸然吃下，各种致病菌便会有机可乘，进入体内还可能引起食物中毒。 　　昨天，市食药监局发布预警，提醒市民无论是在火锅店还是在家里吃火锅，生熟食物要分 … Continue reading 吃火锅生熟食物要分开