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丝瓜胡萝卜鸭肝汤 材料 丝瓜200克，胡萝卜1根，鸭肝100克，木耳少许，油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。 做法 1、丝瓜去皮切滚刀块，鸭肝焯水切…

鸭架汤 材料 主料：鸭骨500克， 辅料：鸭头50克，鸭翅100克，瘦猪肉200克，莲藕500克，干香菇200克，栗子（鲜）50克，枣（干）50…

虫草花野鸭汤 材料 老鸭（或老鸭）半只，虫草花10g，红枣10颗，淮山50g，姜1小块，清水适量，盐少许 做法 1.将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后…

老鸭汤 材料 老鸭1只，茶笋，芋头，火腿，盐 做法 1.将茶笋用水泡开。 2.将芋头与火腿切块。 3.老鸭洗净放进大砂锅加水，大火烧滚后掠去浮沫…

老鸭香芋汤 材料 净老鸭肉500克　　芋头200克　　油菜心150克　　火腿50克　　香葱3棵　　生姜1块　　食用油20克　　香油2小匙　　料酒…

鲫鱼汤 材料 鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量 做法 1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。 …

鲫鱼豆腐汤 材料 鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱 做法 1、鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。 2、煮锅加水烧开转…

鲫鱼汤 材料 鲫鱼1条 姜4片 葱1根 油2勺 盐半勺 做法 1 鲫鱼清洗干净，锅内倒入油，放入姜。姜擦一遍锅可以防止粘锅。再放入鲫鱼小火煎。 …

鲈鱼汤 材料 新鲜鲈鱼一尾 油一大匙 嫩姜三片 米酒二大匙 水淹过鱼肉 盐巴1/2茶匙 做法 1 锅内放油，微热后，拌炒切成丝的嫩姜 2 待嫩姜…