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丝瓜胡萝卜鸭肝汤

材料

丝瓜200克，胡萝卜1根，鸭肝100克，木耳少许，油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。

做法

1、丝瓜去皮切滚刀块，鸭肝焯水切片，胡萝卜切片，木耳泡发。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肝、丝瓜、胡萝卜和木耳片刻。

3、放料酒和2碗水焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精收汤即可。